2015年底基本实现城区早餐网点全覆盖
点击查看原图城区放心早餐网点将达到700个，每天解决近10万人的早餐问题
■记者刘敦亚
随着城市生活节奏的加快，很多市民没有时间在家吃早饭，“早餐问题”成了上班族的一件头等“头疼事”。昨日，记者在济南市城区放心早餐工程推进会上了解到，目前市城区已经建成“放心早餐”网点数量不足早餐摊点的百分之一，早餐市场基本上被“路边摊”所占据。根据目前济南市城区实际和“放心早餐”工程网点布局现状，未来三年将在城区全面推进“放心早餐”工程，每年新上早餐车200辆、早餐店10家。
未来三年，每年新上早餐车200辆
“目前早餐市场，从布局上来看分布不均衡，难以满足市民的需要，当务之急是合理扩大城区早餐网点覆盖面，更好地满足广大市民群众早餐消费需求。”市商务局相关工作人员介绍，根据济南市城区实际和“放心早餐”工程网点布局现状，未来三年要在市城区全面推进“放心早餐”工程，每年新上早餐车200辆、早餐店10家，同时将在市区居住人口稠密地区和商务区，按市区主、次交通干线每隔1000米开设一个100至150平方米的快餐店。在居民集中的住宅、小区、学校、医院等繁华区每隔300至500米开设一个3至5平方米的便民早餐屋或放置一辆多功能早餐车。
到2015年底，市城区早餐网点将达到700个，每天可解决近10万人的早餐问题，可新增1000人就业，基本实现市城区全覆盖，满足广大市民的早餐消费需求，有效提升城市整体形象。
发展一批放心早餐工程示范店
济南市将根据辖区居民居住密度，结合城市发展规划，制订推进早餐工程建设网点布局规划。对现有早餐摊群采取退路入室等措施就近分批引入市场，建立规范管理、集中经营的早餐美食街或早餐市场。指导早餐企业合理设置早餐连锁网点及早餐车，鼓励早餐连锁网点向社区发展，在早餐网点缺乏且暂时难以增加早餐固定网点的区域增加早餐车。
同时，制定放心早餐行业准入标准，提高承办企业的竞争和服务能力，为市民群众打造一个放心、规范的“早餐大厨房”。依托济南市特色餐饮企业，充分挖掘传统早餐品种，规范发展一批放心早餐工程示范店（点）。要根据商业区、居民区分布特点和群众需求，科学布局早餐点或移动早餐车，同时搞好大型社区、偏远社区、大型商业场所和施工工地的定点、定时供应。
济南市餐饮文化历史悠久、特点突出，特色小吃、地方名吃种类繁多，深受群众喜爱。实施放心早餐工程要在充分挖掘传承济南市特色风味餐饮的基础上，适应不同消费群体、不同消费层次居民的饮食需求。
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