获中国地理保护标志和农产品地理保护标志殊荣90元1斤，章丘鲍芹惊艳上市
作者：文洁
□本报记者 文洁 通讯员 曹长兴 袁致甲 朱恒彬
18日，记者从鲍芹产地章丘辛寨鲍家村了解到，章丘鲍芹目前已集中上市，从现在开始市民就能吃到口感、品质纯正的地道鲍芹了。
从几毛钱一斤，到1元钱一斤，再到几元钱一斤，直到现在的90元1斤，色泽青翠、芹香浓郁、实心无筋、鲜嫩脆甜的章丘鲍芹，可以说是名副其实的“蔬菜皇后”。近几年，鲍芹畅销北京、天津、广州、上海、青岛等城市，深受国内南北消费者的喜爱。
文化节上传喜讯：章丘鲍芹斩获殊荣
入选上海世博会，亮相人民大会堂，进军钓鱼台国宾馆，章丘鲍芹越来越火了。18日，在章丘首届鲍芹文化节上，章丘鲍芹迎来了又一喜事，获得了中国地理保护标志和农产品地理保护标志的殊荣。“今年鲍芹卖火了，我家种了5亩鲍芹，早就被北京、济南等地老板订购一空了。”说起今年鲍芹的销售情况，芹农万象义说。据了解，章丘鲍芹品牌运作以来，种植面积、亩均效益实现快速增长。国家级鲍芹基地现已实现规模1200亩，种植户500户，年产鲍芹达6000吨，产值超过亿元。除去成本，菜农每亩芹菜纯收入近5万元，辛寨镇也被省经济学会命名为“山东芹菜产业第一镇”。
种鲍芹买车很轻松：鲍家村每年都添几十辆车
刘振刚是章丘鲍芹产销专业合作社的负责人，也是鲍家村的芹农。虽然住在农村，但冰箱、洗衣机、彩电等家用电器，刘振刚家里一样也不缺。不过最让刘振刚自豪的是，他们家去年花费10万元买了一辆小轿车。
“我们这里祖祖辈辈就种芹菜，但以前收入低，每家每户都种的少。从2008年陆续建立合作社，建立鲍芹基地，各家媒体宣传，让鲍芹打出名去了，价格就上来了。不过这些都是依靠鲍芹本身过硬的品质。”双信鲍芹专业合作社负责人刘振坤告诉记者，2007年之前，他们家种鲍芹最多亩收入5000元，现在亩收入2万元以上是没有问题了。
刘振坤介绍，一般鲍芹种植户都是连片种植，所以年收入10万元以上很正常，买辆家用小轿车在鲍家村已经不是什么稀罕事了。
鲍家村有600多户村民，如今已经有近200户村民买上了车。“这几年，鲍家村每年都添几十辆车，应该说鲍芹的功劳最大，”辛寨镇党委书记王其坤说。
专业人士教你辨别：购买鲍芹要看仔细了
鲍芹畅销，经销商不但在鲍芹产地辛寨、章丘城区遍地都是，在济南市区也冒出了不少。
章丘鲍芹遍地都能买到，到底哪家是真哪家是假？有没有经销商以次充好呢？辛寨镇副镇长刘秀昌介绍，正宗鲍芹都是由合作社统一定价、统一销售，最后返利给合作社，避免了恶性竞争。销售过程中，他们对鲍芹进行分级包装销售，将其分成一级芹菜芯、二级芹菜芯、普通芹菜三级，满足不同消费群体需求。根据级别不同、品质不同，鲍芹正常销售价格一般在20元至90元一斤。“要吃正宗章丘鲍芹，到鲍家村肯定买不到假的。在济南市区，济南堤口集团果事达连锁店是由辛寨镇政府授权的唯一的一家正宗鲍芹经销商。”刘秀昌告诉记者。
刘秀昌介绍，购买鲍芹要“看、折、尝”。鲍芹绿色浓郁、青翠，一般原芹高度能达到1.2米左右，这是看；折，鲍芹折断无丝，而普通芹菜有丝；最后要尝一尝，鲍芹可生吃，入口发甜没有涩味。
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