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济南今冬储备万吨“应急菜”

济南时报 2011-11-26 22:51 大字

时报11月25日讯 (记者董莉)

就算遇到极端恶劣天气,济南市民的“菜篮子”也将有保证。25日,记者从济南市商务局获悉,济南已建立冬季蔬菜储备制度,预计今冬将储备蔬菜1万吨左右,主要包括耐储存的大白菜、土豆、萝卜、洋葱等“当家菜”,以满足济南市民5-7天的正常供应量。

“冬季蔬菜储备制度的建立,就是为了应对极端恶劣天气等特殊情况。”据济南市商务局有关负责人介绍,济南生产蔬菜以外埠销售为主,本市供应为辅,全市蔬菜总产量的75%为外销。在冬春季节,自产蔬菜和寿光蔬菜以及南方蔬菜几乎平分天下,互为补充,而济南自产蔬菜每年1至3月上市量最低,大量蔬菜供应依靠南方市场。所以,“万一遇到雨雪等极端恶劣天气,外地菜出现运输困难,就可能会直接影响老百姓的餐桌”。“24日,济南市商务局、财政局和农业局刚刚联合召开了一个衔接会,冬春储备蔬菜品种主产区重点承储企业及相关批发市场的负责人,介绍了今年冬天蔬菜储备设施、规模、品种和价格等,计划下一步将开始具体收储工作。”据介绍,储备菜将以白菜、土豆、洋葱、萝卜等耐储存、易储存的“当家菜”为主。“储备蔬菜主要供应市区居住人口,按照市区人口350万人,流动人口50万计算,人均每天消费蔬菜0.5公斤、满足市区400万居民5-7天的正常蔬菜供应,储备时间约为3个多月。”据上述负责人介绍,今冬计划共计储备蔬菜1万吨左右,其中包括6千吨白菜。“一旦出现紧急情况,这些储备菜将主要通过超市、肉菜市场以及机关食堂等投放市场,防范菜价大幅波动,并在一定程度上保证市民‘菜篮子\’供应,同时给外地调拨提供缓冲时间。”

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