加强基地建设打造区域品牌黟县“五黑”产业大放异彩
本报讯前几日，在黟县渔亭镇，楠玛村、团结村、汪村村、考川村与黟县禾悦种植专业合作社及黄山市禾禧农业科技有限公司进行了签约合作，合作社为4个村提供全程社会化服务，公司则按照果穗分级标准阶梯价进行订单回收，形成了“上有企业、中有合作社、下有村集体”的产业发展联动模式。
在安徽黑多电子商务公司的车间内，黑鸡蛋、黑猪肉、黑茶等“五黑”特色产品正在等待发货。“为了提高农民收入，我们与养殖户直接签订协议。日前我们与黟县柯村黄山哼哼达农牧公司合作，购销黑猪肉。”负责人孔祥志告诉笔者，公司正实施“肉鱼情蔬”农产品产业链项目，打造“农户养殖→订单收购→公司加工→互联网+营销”的供销产业链模式，并通过县域旅游资源，打造旅游电商O2O分销通路。
在销售终端，黟县七八酒食的饭桌上展示包括石耳黑鸡汤、红烧黑猪蹄髈、黑猪酱排、黑茶椒盐虾、黑豆干等12道“五黑”徽菜美食，由黑猪肉制作而成的“黑猪酱排”成了游客最爱点的一道菜。据了解，黟县从2021年开始大力推进“五黑”食材上餐桌试点工作，涉及11家餐饮企业，至今实现销售额138万元。
近年来，黟县大力发展“五黑”特色产业，成效显著。推进“五黑”标准化基地建设，采取“公司+合作社+农户+五黑”等模式，引进培育有农公司、铜钱岭家庭农场等新型经营主体51个，发展国大黑猪基地、洪星马坦香榧基地等“五黑”规模种养殖基地56个。目前，年产黑茶400吨、黑果600吨、黑粮1700吨，年饲养黑鸡、黑猪分别达40万羽和2.7万头。
黟县还成立了“五黑”区域品牌运营管理中心，重点推进地标争创、品牌推广、品牌创建、品牌营销等工作，构建五黑“区域品牌+地理标志+企业品牌”的“1+5+N”全字号品牌集群，目前已注册“黟品五黑”等产品商标42件，黟县石墨茶、黟县香榧、黄山黑鸡已登记为国家地理标志农产品，黟县黑猪被全国推广，“五黑”产业园入选省级现代农业产业园。依托西递、宏村等24处旅游资源，支持徽黄集团等重点旅游企业开发休闲精品旅游线路8条，培育黑茶体验馆、茶园民宿、田园综合体等农旅融合业态25处，推出“五黑”旅游伴手礼产品7类20余个。
·陈辉王瑶鲍丽云·
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