春节临近黟县家家户户都有蒸食桃的习俗食桃选用优质籼

春节临近，黟县家家户户都有蒸“食桃”的习俗。食桃选用优质籼米并添加一定比例的糯米碾成粉，用水和粉，揉成粉团，压入形状各一，大小不等的“食桃模”，食桃成型用劲打出再放入锅中竹匾上，蒸熟即可食用。图为1月22日，黟县碧阳镇南屏村村民在家中打食桃，亲朋好友，左邻右舍都来帮忙。 李彦 殷元元/摄

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