歙县老胡开文墨业有限公司精益求精做好墨
走进老胡开文墨厂，一缕缕醇厚而弥久的墨香扑面而来。
“在这里呆了40年了，每天都要到车间看看，产品质量丝毫不能松懈。”周美洪是这里的老厂长，也是徽墨制作技艺国家级非遗传承人。每到一个车间，他详细地向记者介绍着制墨的每一道工序。配料、做墨、修墨、晾墨、描金……从学徒到师傅再到大师，几十年如一日，周美洪对徽墨制作工艺非常熟悉。
老胡开文墨厂是我国目前规模最大的徽墨生产企业，集徽墨文化研究、产品开发生产经营、人才培养、技艺展示为一体。这里生产的徽墨，传承着传统技艺的精髓，其优异绝伦的品质驰名中外。“产品质量是企业的生命线，对于制作徽墨来说，要认认真真地做好每一道工序，这是抓好质量最基本的要求。”一直以来，周美洪对徽墨的用料、配方、操作技术精益求精，从材料选购、生产管理，到材料及产成品的检验，企业都制订了详细的工作程序和操作规程，要求每一位员工必须严格按照体系文件和现场管理规程进行操作，确保产品质量达到标准的规定。“一块墨制作好，不是哪一个人的功劳，是大家齐心协力完成的。”在周美洪心中，制墨绝不仅仅是一个人的智慧结晶，而是每一环节都要追求完美和极致。因为品质卓越，如今，这里生产的徽墨远销日本、东南亚、欧美、港台等20多个国家和地区，市场占有率高，无论国内外，始终位居全国制墨业首位。
弘扬徽墨文化，振兴中华老字号，近几年，企业通过建立和完善现代企业管理制度，不断寻求制作工艺的改进和创新，使生产经营更加优质平稳运行。企业利用“徽墨研究所”平台，充分调动科研人员的创造性和积极性，每年均要研发30个徽墨新品，并先后投放国内外市场，销售额占全年营业额的40%左右；以“周美洪技能大师工作室”为公司发展的平台，承担徽墨工艺技改和培养技能人才的重任，除完成项目技术攻关外，采取办培训班、带徒传技、因人施教等方式，培养了一批技艺精湛的技师和工匠。今年3月份，周美洪还参与了墨锭和石砚的国家标准制定起草工作，有力提升了徽墨品牌的竞争力和影响力。
“每道工序都要精益求精，我希望能把墨厂变成一个‘动态的徽墨博物馆\’。”如今，老胡开文墨厂作为黄山市研学旅游示范点，每周都要接待全国各地参观学习的游客，周美洪乐此不疲地当起导游，向人们介绍徽墨技艺，让更多人了解徽墨，了解徽文化。
·袁玉灵 见习记者 王靖·
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