江鹏：推动黄山“鹿经济”
□ 记者 姚大盛
已是立冬时节，深藏在屯溪区黎阳镇鬲山附近，占地170亩左右的黄山市鹿鸣缘科技养殖基地却不见草木枯荣，呈现一派生机盎然的景象。整齐的一溜鹿舍里，鹿鸣呦呦，煞是引人入胜。在养殖基地，记者见到了原先从事工程建设，现为养鹿能手的“80后”江鹏，他和自己的同学詹国强等人正梦想打造皖南最大的鹿苑，以此壮大黄山鹿经济，带动部分农民走上致富路，力争使黄山市养鹿业成为畜牧发展的新亮点。
他们从工地上走来
说起自己的养鹿经，江鹏笑着说太偶然。原来，2015年以前，他和同学詹国强等人都在歙县工地干活，自己承包工程，詹国强则从事水电工，但是伴随新一轮房地产的调控，他们决定放下瓦刀、螺丝刀，决心搞养殖业来实现自己多年可持续发展的梦想。恰巧这时，屯溪区唯独一家的鹿鸣缘养鹿基地因管理不善，难以为继。经过反复考虑和考察，江鹏和詹国强合伙拿出80多万元投进了这家鹿场，从此便不分白天黑夜地忙活着，从配置饲料、种鹿养殖、仔鹿培育到鹿产品加工销售，心无旁骛地扑在了养鹿事业上。江鹏还把在歙县的妻子也请来，“我们都是同班同学，专人负责养殖、技术管理、开拓市场与产品销售，各尽其职，合伙办养鹿场比较放心。”江鹏说道。
养殖梅花鹿并不轻松
江鹏说，从去年接手养鹿场后，搞工程的他们，当真要从头做起，尤其是梅花鹿“移民”黄山后生活习性、生长、繁殖等都有所改变，他们为此花了不小精力和时间，“比方说今年夏天，由于天气炎热，加之我们的养殖技术还在探索中，喜寒的成年梅花鹿就被热死了3只，一下子就损失了3万多元，现在想来都觉得心痛。”江鹏说，不过，和其它野生动物相比，梅花鹿对饮食的要求并不挑剔，各类青秸秆、粗粮乃至山芋藤等，都是梅花鹿喜欢的口粮，“成年梅花鹿全年的养殖费用在两三千元。”江鹏告诉记者，今年5月份以来，鹿场已经采割了数十副鹿茸。而除鹿茸之外，梅花鹿全身都是宝，鹿茸、鹿胎、鹿鞭、鹿血都是具有很高经济价值的产品。目前，鹿鸣缘科技养殖基地的生产已逐步走上正轨，当然也少不了市农科所等专家的支持和关心，技术人员有时会被邀请到鹿场，解决饲养管理、疫病防治等问题。
愿带动群众养殖致富
“据我们了解，目前黄山市境内养殖梅花鹿的很少。尽管今年我们的养殖数仅有上百只，但是相信明年我们的养殖规模就能突破200只，从而在最近两三年内规模达到500多只，把鹿鸣缘科技养殖基地建成皖南最大的鹿苑之一。”江鹏说，随着养殖技术的稳定和成熟，他们觉得这一梦想具有现实操作的意义。不仅如此，将来他们还会把鹿鸣缘科技养殖基地建成生态庄园，里面不仅有生态鸡、鹅等，还会有垂钓休闲基地，甚至走鹿产品深加工业和休闲旅游业的路子。届时市民便可以在工作闲暇，带着孩子和家人到梅花鹿养殖基地休闲观光。
而负责鹿场营销的江鹏的妻子告诉记者，目前他们鹿场的鹿以外地和本地的宾馆、酒楼等大客户的订购为主，接下来将面对黄山市中心城区的个体进行零售，届时鹿肉价格也会从目前的五六十元一斤转变为平民化的价格，并重点向细分市场进发。“我们希望通过养鹿业的不断发展，将梅花鹿养殖推广到周边农村的家家户户，通过‘企业＋农户\’等经营模式，吸引更多的农户加入进来，带动一方群众养殖致富。”江鹏说道。
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