强化餐饮单位监督检查歙县保障年夜饭安全

□ 徐德强

晨刊讯 为保障春节期间餐饮食品安全，歙县市场监管局根据全县餐饮服务行业特点，早谋划、早安排、早启动，多措并举，全面加强春节期间餐饮服务环节食品安全监管工作。

该局结合当前“食安1号”专项检查行动，强化对餐饮服务单位的监督检查，及时排查安全隐患。对存在严重违法行为的单位，一律从严查处。实行年夜饭申报备案制度，严格核定年夜饭承办单位。召开年夜饭承办单位负责人工作会议，开展集体约谈与培训，部署各项工作，强化企业第一责任人意识。各单位签订安全祥和年夜饭承诺书，向社会公开承诺并接受公众监督。安排好节日期间的值班值守工作，公布投诉举报12331电话，及时受理处置群众的投诉举报。

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