看家乡事,品故乡情


胡勤勇:“外卖哥”的传奇

黄山晨刊 2015-02-02 20:17 大字

他只有27岁,是杭州知名快餐连锁企业“兵哥哥”外卖餐饮有限公司总经理。怀揣着“心中有梦,不懈进取”的人生目标,他用拼搏和实干书写了一段不平凡的经历。

□ 记者 程向阳 冯劼 樊成柱

“一杯黄山茶,一段家乡情”。胡勤勇是歙县富堨镇中溪村人,初中毕业后,他跟随父母来到杭州。当时,他的母亲身体不好,全家人靠父亲打工艰难度日。看到父亲日渐苍老,他决定自己也找份工作,减轻家里的负担。之后,他来到两岸咖啡当了一名服务生。虽然年纪小,但他能吃苦,服务态度佳,时常得到顾客的赞誉,也因此得到店长的肯定。在这里工作的经历,为他今后走上餐饮服务的创业之路打下了基础。之后,他当了两年兵,在部队的大熔炉里锤炼自己。因为年轻,对于未来,他有很多憧憬。

2007年,退伍之后他回到杭州,开始创业。他想到了做外卖,相对于其它的行业,这个行业的门槛相对较低。他和一位好友合作,注册了“兵哥哥”外卖餐饮有限公司,在杭州市区租了一个小仓库,然后购置了饭盒、餐具等,又聘请了一位厨师。就这样,他们开始了外卖营销之路。为了推销盒饭,他骑着自行车走遍了市区的各大写字楼。后来,他也利用网络平台,在网上销售盒饭。他用品质说话,用真诚赢得客户,

(下转第2版)(上接第1版)他所销售的盒饭越来越受欢迎。

为了节省劳动力,他每天既要选购食材,还要洗菜、切菜,等到临近中午,再将烧好的盒饭按照客户指定的地址,一一派送上门。为了照顾客户的喜好,他还会及时了解客户的需求,针对不同的客户群体,销售不同口味的快餐。比如,有的口味偏辣、有的口味偏淡,他就会按照口味的不同搭配菜品。就这样,随着生意越来越好,他想到了扩大经营规模。从1家门店开始,到如今拥有3家门店,员工超过50人,日营业额达3万余元。在美团、“饿了么?”等团购网站,他的店铺是加盟商,拥有不少线上的客户。

创业的同时,他不忘拓展自己的视野,多充电。目前,他正在浙大攻读EMBA,希望通过学习提升自己。在他看来,自己的创业之路才刚刚起步,未来的道路还很宽广。只要心中有梦,就有追寻的动力。

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