看家乡事,品故乡情


徽印象酒以独特工艺徽密酿制手工炮制竹香入味加以辅料

市场星报 2014-11-18 05:58 大字

徽印象酒以独特工艺——徽密酿制,手工炮制、竹香入味,加以辅料(甘草、枣),全程出酒渠均用竹器等,使得白酒行业有了“徽香型”产品。其文化上,则深深融合徽文化,诚信、合作、感恩,其中,感恩情怀是徽印象酒一个重要品质。

林庸明

繁华一时的柘皋镇,徽密酿造的酒为柘皋带来独特的经济与文化,随着一些酿酒技师流落到皖南地区,他们直觉地融入当地的自然与生活,尤其是,深受徽州地区深厚的儒家文化熏陶。

明清之际,徽州地区一方面重视教育,涌现许多官员,另外是徽商崛起,他们 “财自道生,利缘义取”、“以儒术饰贾事”。徽商创造了商界的奇迹。他们把儒家的优秀文化传统带到了经商实践中,建立起了自己的贾道和营运型式。以诚实取信于人.多行义举,在其家乡以及聚集的侨居地,实行互济的道义经济等,他们时刻铭记感恩为本,以种德彼此熏陶,为徽文化增添了无限的魅力。

徽商很爱读书,他们有的白天经商,晚上读书。在路途中也是时时忘不了读书。爱读书提高了徽商的文化素养、文化品位。同时,也给徽商的商业经营带来了许多便利,善于从历史上汲取丰富的商业经验、智慧,促进自身商业的发展。此外,增强了经商的理性认识,即他们能够以所谓的“儒道经商”,从而形成良好的商业道德。

徽印象集团董事长李怀安对徽州文化研究很深,在他看来,徽商正是因为文化提升,铸就了较高的商业道德,他们发财致富后,以种种“义行”、“义举”来奉献社会。他们在经商活动中比较重视人文精神、讲求理性追求。虽然致富,但他们依然自奉俭约,克勤克俭。但是,当国家有难,或者发生自然灾害,他们会挺身而出,或者出资修路修桥,比如,一度连接“人间仙境”黄山市(古徽州)与“人间天堂”杭州市的老徽杭公路的出资建造者,就是歙县著名的老徽商曹霆声、曹九如兄弟。也正是因为徽商有回报家乡、感恩社会的意识,他们携资金回乡建设,徽州一大批匠人,包括三雕艺人、酿酒师,有了极大的用武之地,技艺也进一步发展。

柘皋酿酒的“大师傅”们在这样的社会环境下,不仅技艺提升,文化水准、道德水准也得到提升,他们重视感恩社会,表现在行为上就是以上等粮食酿制好酒,客户至上,并且尽自己力量去帮助社会。

发展到今天,徽印象人一方面心系顾客,另外,投身到社会公益事业和文化建设之中,这种感恩意识贯穿古今,成为一种内在的企业精神。

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