三个“乌石人”
□ 阮文生
“茶博士”
黄山区乌石西南，山的块头一个比一个大，草木拥叠着往云端里去。深秋了，绿色仍在大起大落。长长的溪水挑挂石头上，在山谷沟壑里响亮着。黄山毛峰茶叶集团天韵茶厂在群山簇拥之中，历经着花开花落、春来秋去。
一口外乡人口音的集团总经理章志强说，他们对全国的茶摸了个透。经过对比，发现黄山区乌石镇桃源清溪片的生态环境、地理气候，土壤酸碱等综合指数，非常符合高品质茶的培植生长。其中茶多酚适中，而安基酸的含量高达2％。绿茶带着兰花的清香，经久持续，汤汁清亮，口感好，制作工艺简单，不搞日本式的合成方法，全凭天然。上天造就了这么一块地方，自然有他的道理。章总的意思，高山云雾出好茶，太平湖已经深入到这里的沟沟壑壑，春秋时的雾气，饱含天地精华，这里的茶想不好都是不可能的事了。2008年他们过来了，投资了9000多万元。章总原来在海南群力药业，后来到了上海高星有限公司。实践证明，他们的投资方向是对的。目前年产大众名优茶1000吨。销往北京、天津、上海、西安、乌鲁木齐等地。特别是已经注册的黄山牌和奇松牌产品，市场前景看好。章总坦率地说，也走了点弯路，有时经销商催急了，他们就到外面某地调了些茶来应急。长远看来此法不可取，外面的茶的品质是不可能和这里茶相比，不能因为急用而乱了方寸。
黄山毛峰茶叶集团由于拥有一定的市场背景，他们准备针对欧洲人的饮食习惯，以夏秋茶为原料推出一种新产品。我说，夏秋茶不是有些苦涩吗？章总说，欧洲人口味重，正要利用这一点做些文章。当然他们会用科技的手段，将苦涩度降到一个让对方接受甚至喜欢的范围里来。目前已有600公斤的样品。俄罗斯一家公司对此很感兴趣。我们本地人觉得，夏秋茶和春茶是不可同日而语的。如果这条路走通了，那么此举真是意义非凡充满了光明。
陆葫芦
陆珍平的气色比几年前红润多了。估计是他的黄山区乌石镇粒粒香吊瓜子加工厂发展了，日子顺畅了。
新的厂房高高大大的，有四亩地。老陆说，这都是各级党委政府关心的结果。本来这里是地，镇里找到各家各户做工作，才拿到手的。镇领导常来参谋，这里该种棵树，那里搞个盆景，才有现在这个样子。吊瓜合作社已由2008年的70来户，发展到260多户。他所在的长芦村种的吊瓜最多，占全镇面积60％以上，成了名副其实的吊瓜村。全镇吊瓜种植面积已稳定在1800余亩，亩效益达到2500元，高的达到3000余元。陆珍平荣获全国优秀农民工称号。2008年产品注册了“陆葫芦”商标，现已全面通过QS国家质量安全认证。吊瓜协会被评为市、区示范协会，吊瓜合作社获得省先进合作社称号。陆葫芦特色农业已成为乌石镇农业产业龙头企业。产品销到合肥、南京等地。太平盛世，人们作兴休闲文化。据《本草纲目》记载，吊瓜子能养颜美容，通便，治支气管炎。为了做大做强，经镇里牵线搭桥，老陆现在有了一个战略伙伴，叫疏金斌。老陆说他们本来就是好朋友。
几年不见，变化很大。老陆还搞了木榨菜籽油。也是和领导聊天，他萌发了油脂加工的想法。榨床是一个很大的家伙，大木头里含着油腻腻的酱黄色的菜籽，成饼状地被发亮的铁箍箍紧了。一个长长的榨棰，对着榨床。空气里飘着好闻的油香。古远的榨油方式在老陆的新厂房里复活了。他说，这可以让老百姓吃到健康的油，放心的油。农民用100斤菜籽可以换32斤油，常年存在这里，随时来取油，想拿多少就拿多少走。老陆坦率地说，100斤油他能赚一斤油，另外赚点饼。
老陆是个善于思考的人，几年前他去湖州打工，是个木匠身份。别人种吊瓜，他看在眼里记在心里。按现在的说法，2005年他从湖州引进吊瓜业，试种20余亩，大获成功。于是有了今天可喜的局面。几年前我写过它的报道，至今记得那些挂在架上的红红绿绿的吊瓜，给村头田间添加了喜庆的景致。真是又好看又好吃的特色农业。今天趁着走基层的机会，我非常高兴又一次看到他。
米老板
10月22日记者走基层，来到黄山区乌石镇上高村一个米厂，老远就听到轰隆隆的机器声。这里自古是太平的粮仓，大片的田畈在山湖之间起伏连绵，秋阳照着青山绿水和留着长长稻茬的田野。低矮的作坊里，齐整地码着一袋袋标注立胜米厂出品的大米。八九个工人穿着蓝色的工装，在米袋错开的走道里进进出出。
厂长汤立胜浑身上下有些灰蒙蒙的，显然是刚刚停下手中的活，那样子不是在扛包就是在装米，方正的脸上目光明亮，表情质朴。立胜米厂是他创办的，一年一般要加工1000多万斤稻谷，约占全镇稻谷产量的四分之一。这么多稻谷应该是原野里的大果实。摆弄起来，汤立胜一个人不行，为此他请了9个人帮忙，一年付给的工钱有20多万元。团队组成了，也不是事情全成了，所以汤立胜对镇里领导关心厂里的事，非常感激。他说，今年，张筱敏书记至少来过四次，问有没有困难要帮着解决？周转资金有没有问题？张书记希望他把乌石米的牌子打出去。立胜加工的是本地的稻谷，也就是乌石、南安、和平、广阳一带的稻谷。米在区里每年要销500万斤朝上。歙县、休宁也要立胜的米，每三天往屯溪发一车，一年约在500万斤的样子。我有点意外，在屯溪我还不知道有乌石上高的米，回屯后应该找找哪里有立胜的米。有这样的说法：本地人吃本地的米，对身体有好处。韩国人就是这样认为的。这和一方水土养一方人的道理是相通的，高级的生命，同样需要补充出生地的水，阳光以及土壤里更多不知名的元素和养分。就像同一系列的零部件，撤换和维修起来更顺当些。生命和自然的关系，应该说我们还有许多未知的部分。
汤立胜原是乌石粮站的站长，2002年买断工龄，自己干了。他当过兵，家在上高。他觉得自己受党和部队教育多年，让大家吃上好米放心米是自己的责任。他努力从源头把关，从贵池买来优质稻种，免费发放给农户。
墙上的黑板写着，今日粮价：优质杂交稻每百斤130元，圆粒杂交稻每百斤125元，长糯每百斤140元，圆糯每百斤150元。金黄的秋阳照着粉笔字，发出米粒一样雪白明亮的光芒。立胜厂连着千家万户，价格上下一点点，都会牵动着洒在泥土里的粒粒汗水。
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