粽子绿豆糕迎检 “黑名单”曝光 涉及八佰伴、世纪联华等商超
本报讯端午节快到了，又到了吃粽子和绿豆糕的季节，然而市场上的粽子和绿豆糕安全吗？6月22日，记者从安徽省市场监管局获悉，安徽省市场监督管理局组织开展2020年端午节令食品安全专项监督抽检，曝光部分存在食品添加剂、微生物污染等问题的产品和企业。
全省已抽检2类食品180批次样品
截至目前，全省共抽检糕点（绿豆糕、粽子）、蛋制品（咸鸭蛋）等2类食品180批次样品。根据食品安全国家标准检验（初检结果）判定，180批次样品中，抽样检验项目合格样品167批次、不合格样品13批次，不合格样品涉及食品添加剂、微生物污染、质量指标等问题。
存在食品添加剂、微生物污染等问题
食品添加剂问题：
休宁华佳商贸有限公司（黄山）经销的、标称黄山市新如意食品有限公司生产的绿豆糕（原味）（生产日期：2020/4/25）和（生产日期：2020/4/11），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
休宁华佳商贸有限公司（黄山）经销的、标称黄山市新如意食品有限公司生产的绿豆糕（肉松味），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
微生物污染问题：
歙县百润发购物中心（黄山）经销的、标称歙县香溢园食品厂（黄山）生产的绿豆糕，菌落总数、大肠菌群、霉菌均不符合食品安全国家标准规定。
宣城八佰伴商贸有限公司大统华购物中心经销的、标称宣城市幸福食品厂（原泾县幸福食品厂）生产的绿豆糕，霉菌不符合食品安全国家标准规定。
歙县华隆商贸有限公司（黄山）经销的、标称歙县朝阳食品厂（黄山）生产的绿豆糕（熟粉类、冷加工），菌落总数、过氧化值（以脂肪计）均不符合食品安全国家标准规定。
安徽安德利百货股份有限公司大卖场（合肥）经销的、标称安徽威尔丽食品有限公司（合肥）生产的芝麻绿豆糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
安徽安德利百货股份有限公司大卖场（合肥）经销的、标称巢湖市李师傅食品厂生产的绿豆糕，霉菌不符合食品安全国家标准规定。
巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店经销的、标称巢湖市荣康食品厂生产的绿豆糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
质量指标问题：
铜陵市铜官区百润发超市（淮河大道店）经销的、标称铜陵市泉河食品厂生产的绿豆糕，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
黄山市黄山区鸿福食品坊经销的、标称泾县春欣怡食品厂（宣城）生产的春欣怡绿豆糕，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
合肥市庐江县庐城镇好又多购物广场经销的、标称安徽省桐城市道华食品有限公司（安庆）生产的绿豆糕（蛋黄夹心），酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
六安市霍山县绿谷生态超市嘉利星城店经销的、标称铜陵市泉河食品厂生产的原味绿豆糕，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
对抽检中发现的不合格产品，省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。安庆、合肥、黄山、铜陵、宣城等市市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；合肥、黄山、六安、铜陵、宣城等市市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。
预包装食品标签一个不能少
从历年来多次对粽子的专项抽检中发现，不合格的产品主要问题是菌落总数、大肠菌群等微生物指标不合格，以及超范围使用甜味剂安赛蜜等。因此，合肥市市场监管局提醒广大消费者，在选购、烹饪、储存和食用粽子等环节需要特别注意。
另外，消费者在购买粽子时记得索要凭证，并保管好购买凭证，尽量保留产品包装原样，以便发生消费纠纷时维权。
（合肥报业全媒体记者 张梦怡）
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