休宁县保驾护航百姓食品安全
本报讯 “过去我们买菜就怕农残超标或被添加各种有害物质，现在好了，快检室快捷又方便，我们要不放心就把菜拿这来进行检测。”市民程先生如是说。
9月19日上午，笔者来到休宁县工商城农贸市场食品快速检测室，看到两名技术人员正在对市民送来的蔬菜进行检测。经过样品处理、震荡、培养和显色等步骤，大约半个小时，检测结果出来了，上面显示“农残有机磷类”含量18.6%，未超标。
2016年，省政府首次将农产品食品安全工程列入民生工程，休宁县提前谋划，精心组织，分别出台了《农产品安全工程实施办法》《食品安全工程实施办法》，5月起13个快检室陆续开工建设。截至8月底，2家乡镇食品监管所检验室、1家农贸市场食品快检室、7家蔬菜农残快检室、3家畜牧快检室全部建成，完工率100%，提前完成2016农产品食品安全工程建设任务。
在加快项目建设的同时，休宁县同步制定快检室实验操作制度、危险化学试剂管理制度以及工作人员职责、工作流程等，并通过集中培训和现场指导的方式，提高检验人员业务熟练度和检验结果的准确性，同时以入户走访、媒体宣传、发放手册等形式全方位、多渠道开展政策宣传，普及农产品食品安全快检室的作用和意义，让广大老百姓深入了解并积极参与。
目前，休宁县已验收合格并投入使用的工商城农贸市场快检室规范开展了农贸市场入市产品筛查，及时消除食品安全隐患，能检测蔬菜、水果、肉、鱼等的农药残留、亚硝酸盐、黄曲霉毒素等有害物质40多种，日检测量平均达15批次以上，到目前共累计检测1283组，实现了实时快检数据的登记、传输、分析、统计汇总、上报等工作，通过技术手段为千家万户的农产品食品安全保驾护航，为百姓“舌尖上的安全”织起一道严密的过滤网、防护网。
·方晓华·
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