五城镇小茶干做出大产业
本报讯 五城茶干因配料讲究、工艺独特、色香味全、营养丰富、韧筋耐嚼、回味悠长、老幼皆宜、百吃不厌等优点，广受市场青睐。经过几年的发展已成五城镇支柱性产业，年产值超亿元，从业人员达2000多人，涌现出“佳龙、芳嫂、五龙山”等一批龙头企业，并带动了相关产业的发展。
结合新农村建设的要求和打造“一村一品”理念，休宁县五城镇高起点、高标准制定了茶干产业发展规划，出台了一系列扶持政策，促进行业在扩大规模、打造品牌、研发品种和扩大营销等方面求突破、上水平。同时提供“一条龙”式服务，为农业特色经济快速发展排忧解难。走企业+协会+农户的发展路，通过茶干专业协会，制定行业管理章程，逐步完善了行业管理，消除“单打独斗”、“各自为政”、各定各价的无序竞争缺陷。目前在协会的组织下建立健全销售网络，并车运输到长三角地区和江浙经济带的一、二线城市批发，拉升利润空间，形成产业有序、健康、快速发展格局。通过举办茶干文化节、农产品展销会、茶交会等活动加强对外宣传，延伸宣传触角，广造市场影响力。经过几年的发展和创新开发，目前五城茶干已形成了五香味、麻辣味、海鲜味、水果味等10多个系列，既丰富了市场、迎合不同消费者的口味，也带来可观的利润。
该镇充分挖掘茶干文化，建成了茶干工艺博览馆，使品茶干、看茶艺、尝豆腐宴成为徽文化的又一重要组成部分和黄山特色旅游的新亮点，把小产品做成大产业，促进了茶干俏销，撬动特色经济的发展。该镇以特色产业的吸引力和发展活力为突破口，编报特色产业招商项目，加快招商引资力度，成功引进了黄山市佳龙绿色食品有限公司，如今该公司已成为行业的龙头，每年的销售额达6000多万元。
·朱国平·
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