休宁加强皖南花猪资源保护利用
本报讯 今年初，休宁县根据人大代表建议，将“皖南花猪的资源保护”写入《政府工作报告》，并正式启动皖南花猪种群资源保护工作，有力推动了皖南花猪品种资源的保护开发利用。
据介绍，皖南花猪是我国地方良种猪之一，主要分布于黄山市休宁、歙县、屯溪、黟县、祁门一带。皖南花猪历史悠久，宋代罗愿《新安志》和明弘治《徽州府志》均有记载，因其肉质鲜嫩、口感极佳而备受消费者青睐。由于皖南花猪饲养周期长，个头小，成本高，2005年，受市场冲击，休宁县蓝田镇西村等皖南花猪主产地的养殖数量曾一度萎缩。
针对皖南花猪存栏量急降的现状，休宁县出台了系列方案，对区域内种猪、母猪、商品猪及培育种猪场进行扶持，划定了“休宁县皖南花猪品种资源保护区”，成立了皖南花猪养殖合作社，由政府每年补助10万元用于皖南花猪的种群选育。
“对保护区的皖南花猪的种公猪我们补贴2000元，种母猪补贴100元，对出栏的商品皖南花猪补助300元，现在基地老百姓的积极性是一天比一天高。”休宁县畜牧水产局副局长李文进介绍，到目前，全县皖南花猪能繁母猪有1000多头，现在正在筹建一座可冷藏120吨鲜肉的冻库，对全县皖南花猪保护区的养殖户出栏花猪，实行最低保护价收购，确保农户不因市场波动受损失。下一步，还要在皖南花猪肉制品的精细加工上下功夫，通过延伸产业链的方式，增加皖南花猪肉类的附加值。他认为，“走市场化道路，是对皖南花猪种群的最好保护。” ·江伟民胡琴·
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