喝 茶
喜好喝茶,有生以来,尝过不少茶,西湖的龙井、福建的乌龙、云南的普洱、六安的瓜片、祁门的红茶、四川的沱茶、苏州的碧螺春、武夷山的岩茶……但真正常喝的、最喜喝的还是家乡的翠兰茶。开门七件事,锅碗瓢盆酱醋茶。茶既是居家生活必需品,也是来人待客的第一道礼仪。
小时候,家家户户橱窗里或茶几上,都并排站着几个水瓶,瓶胆装在精美的篾制瓶罩里,简朴艺术,安全稳妥。篾制的瓶罩用清水漆油得铮亮,既美丽又经久耐用。老屋旁有口清洌洌的泉水井,夏天冒凉水,冬天冒温水,一年四季不断。每天早晨,母亲第一件事就是从清冽的井里挑水烧开,水瓶里放上一大把茶叶,水烧得滚滚的,用葫芦瓢舀进瓶内,塞紧瓶盖,一天的茶水就足了。不论是自家喝还是来人招待,都是这几个水瓶里的茶水。瓶泡茶水,汤色金黄,茶香更浓,勾人茶瘾。那时也没什么茶杯,喝茶都用碗,大碗大碗地倒,大碗大碗地喝。父亲从田间地头归来,像唐朝的卢仝,总要“咕噜咕噜”一口气喝上几碗,喝得额头冒汗两腋生风,飘飘然欲往蓬莱仙岛。父亲喝茶,与妙玉饮茶大相径庭,妙玉说饮茶:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯是饮牛饮骡了”。妙玉是嘬着樱桃小口慢饮,父亲则是张开大嘴豪饮。
品茶与喝茶不同。一个是闲适,一个是急促;一个是淡远,一个是蕴藉;一个是雅,一个是俗……里面都带有人情冷暖世事沧桑。从古到今,各人都在各人的心境中喝着自己的茶。
习惯在恬静的时刻,泡一杯自己爱喝的家乡茶,看一段文字,让茶香伴着书香,度一段时光。茶,给人一种幽香、恬淡、空灵、简约;书,给人一种悠远、沉静、深厚、灵气,两相结合,相辅相成,天人合一。喝茶、看书,我喜欢这曼妙而又实在的感觉。
世事纷繁,唯茶最好!
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