祁门县十所“希望厨房”千名农村娃获益
本报讯 祁门县被纳入2015年“希望厨房”重点实施县，该县胥岭学校、金字牌中学等8所农村义务教育学校被列为援助单位。今秋开学，总投入40余万元的厨房设备已分发到各校，“希望厨房”在安装调试完毕后投入使用。
在胥岭学校，“九阳希望厨房”标志被悬挂在醒目的位置，崭新的蒸饭柜、冰箱、消毒柜、开水器、电磁大锅灶、土豆去皮机、豆浆机、绞切肉机等摆放得整整齐齐，厨房干净卫生而又宽敞明亮。
据该校负责人介绍，该校为九年一贯制农村寄宿制学校，目前有住宿生100多名。长期以来，学生都有自带菜的习惯，而在高温炎热的夏季，自带菜极易变质，影响学生身体健康。为加强学校饮食安全管理，改善学生膳食营养，自2015年春季开学，该校争取支持，实现了每天24小时开水、三素一荤一汤供应，学生的饮用水安全，膳食标准都有了极大的改善，赢得了师生及家长的认同。但人员工资加上前期的大笔资金投入和保本经营，学校有限的经费已无力进一步对食堂改造。“‘希望厨房\’这场及时雨，解了我们学校的燃眉之急，在提高了学校食堂的硬件设施水平的同时，改善了农村中小学校厨房供应能力和饭菜质量，也改善了农村娃的用餐卫生环境。”
据悉，“希望厨房”项目是共青团中央、中国青少年发展基金会为解决经济欠发达地区义务教育阶段学生就餐难、营养缺乏等问题发起的大型公益项目，主要由厨房维修改造、厨房设备配备、营养知识普及等部分组成。截至目前，该县“希望厨房”已达十所（含2014年已建立的2所），极大提高了农村义务教育学校食堂的硬件设施水平，改善了学校食堂的卫生状况及学生的营养膳食，千名农村娃从中获益。·孙祁岗·
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