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农民茶机发明家胡贵林

黄山日报 2015-03-20 10:39 大字

3月17日,记者闻名来到祁门县祁红乡祁红村农民茶机发明家胡贵林家,看到胡贵林夫妻俩正在忙着用机器加工黄山毛峰。

这款黄山毛峰制茶机就是由胡贵林自己发明制造,去年被授予国家发明专利证书。胡贵林今年53岁,前几年,他看到茶农每到茶季,上山采茶回来还要靠手工制茶,实在太辛苦了,就萌发了发明一个机器替代手工制茶的念头。

“茶农起早到晚,太辛苦了,太劳累了,花费时间也太长了。”茶农胡贵林说道。

在参考市场上一些制茶机后,他结合黄山毛峰制作特点,沉下心去研究,经过一年多的反复实验,终于成功。

“我这款毛峰机是上下抖动,在上下抖动的同时,茶叶能够在筛网里慢慢地转动,而且在抖动的时候它很整齐地排列在筛网上,这使得它的水分蒸发得快,而且保证了它的颜色的鲜亮。”新颖的制茶原理,让机器制作出来的茶叶比手工制作茶叶品质更好,质量更加稳定。

杀青、理条、整形一气呵成,这款机器制作黄山毛峰极大地减轻了制茶的劳动量。“每一次可以做七到八两鲜叶,两到三分钟就完成了杀青。”茶农胡贵林制茶轻松多了。

鲜叶经过机器短时间杀青后,再经过不长时间的烘烤,黄山毛峰就制作完成了。

“该款新型制茶机的发明和投入使用,大大降低茶农的制茶劳动强度和提高制茶效率。”祁红乡副乡长江峰说,在今年新茶上市之际,全乡正在加大宣传和推广。

目前,胡贵林已经与祁门县灯塔茶机厂进行了合作,多生产黄山毛峰制茶机,让更多茶农从中受益。而今年,祁门县也把这款制茶机列入了农机补贴,每台机器补助1300元,向全县茶农大力推广。

·胡玮·

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