廖善宝和他的红茶庄园
□ 记者 方姗姗 汪嫒
立春刚过，天气就要一天天暖起来，廖善宝的红茶庄园开园日期也在一天天邻近。廖善宝每天早出晚归，开车往返于祁门县城和自己的红茶庄园之间，约一个小时的车程。乡间小路偏远难行，但廖善宝却乐此不疲，他觉得每天看到的都是不一样的风景。
从2010年开始，廖善宝就开始为自己的红茶庄园奔波。他说最开始的想法很简单，就是想做不打农药、不施化肥的原生态红茶，并将红茶的生产、加工、销售有机地结合起来。但是做着做着，问题越来越多，想法也开始出现微妙的变化。
廖善宝的祁春红茶庄园位于祁门县箬坑乡金山村，紧靠历口、安凌、闪里古镇，千亩梯田茶园正是在牯牛降的余脉上，连绵的群山和牯牛降一脉相连。廖善宝说，选址在此，经过了成熟的思考。“首先，这里的空气质量好、环境优，生长出来的茶叶质量自不必说；其次，这里乡土文化底蕴深厚，徽州民俗民风淳厚，周边方圆十里以内的古村落景点就有环沙村、彭龙村、历溪村、双马村等。”廖善宝说，庄园所在地是祁门西路旅游黄金线上的一个亮点位置。
经过4个年头的精心打理，这片2000亩的荒山重焕生机：千亩红茶庄园朝气蓬勃、绿意盎然；水库、凉亭、垂钓中心等基础设施基本完工；传统手工与现代科技结合的厂房施工火热进行。廖善宝说，他所打造的正是以茶为主、茶文化旅游结合的综合性园区。
庄园的打造让廖善宝颇费心思，几乎全程亲力亲为。整个庄园总规划投资近5000万元，也让廖善宝顶着莫大的压力。一方面为了节约资金，另一方面想打造完全属于自己的东西，具有书画功底的廖善宝承担下了所有的设计、监工工作。
3年，14万公里，廖善宝开着车各处去考察徽州古建筑，随身带着卷尺和笔记本，亲自去丈量那些阁楼、亭榭，再用数理公式进行计算，得到自己想要的数据，回头再仔细研究。他说，自己基本踏遍了黄山市的所有区县，尤其是那些风格典型的建筑物，更是让他跑了几趟，反复琢磨。他笑言，现在只要给他十分钟的时间，他就可以画出一幅建筑物的设计图来。
从外行到内行，廖善宝着实花了不少功夫，但功夫不负有心人，他的付出也得到了认可。虽然所有图纸是自己设计，在保持个人喜好风格的基础上，他都请教过专业的建筑设计师。设计师们对他的图纸表示了肯定，觉得设计很合理，廖善宝这才开始组织人员动工。
水库上方的六角凉亭、垂钓中心南边的徽派翘脚木板房、盘山的公路……每一件作品都倾注了廖善宝的心血，也颇具风格。
随着对红茶现状的研究、了解，廖善宝决定打造一个有机红茶庄园。
“祁门红茶，享誉天下，但是现在红茶的发展面临着诸多的问题。首先，使用化肥、农药的现象严重；其次，生产和加工的脱节，茶叶的生产没有统一标准，加工红茶的企业近年来发展较快，导致市场混乱；最后，红茶的包装销售和加工业相对分离。”廖善宝说，他想为祁门红茶做些事情，突破这个瓶颈。“我想打造一个高端有机品牌，用品质去得到人们的肯定，以后当人们提到祁春的时候，就知道这是健康绿色好茶。”
打了农药的茶园里除了茶树，寸草不生，光秃秃地十分干净。而在廖善宝的茶庄里，却有不少杂草，而且茶树个头较小，长势一般。“我这里是人工除草，一年除两次，光这个费用，一年就要大概50万元。”廖善宝说，他茶园的茶树只采用人工除草和施用农家肥。所以庄园里才会有杂草，长势也相对较差。但是即便这样，廖善宝的茶园在全省也只有数十家。在茶园的入口处，一块“全国茶叶标准园”的标牌十分醒目。
暖春即将到来，廖善宝的红茶庄园也即将迎来开园。他现在还是如往常一样，开着约一个小时的车往返于庄园和家，他说，每天去庄园就如同邂逅一位深情款款的姑娘，这样的路途都变得迷人，和这几年的努力过程一样。
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