束隆定陕西关中平原农村在冬季农闲季节有用细狗撵兔的
束隆定
陕西关中平原农村，在冬季农闲季节，有用细狗撵兔的传统，它集休闲、娱乐、竞技于一体，十分引人入胜。由此想到，小时候曾住黄山市祁门县西乡，曾看到那里的农民在冬季农闲时捕捉松鼠的情景。虽然两者捕捉的方式不同：一个用狗撵，一个用烟熏；捕捉的对象一个是野兔，一个是松鼠，捉松鼠的影响和规模远没有关中平原细狗撵兔那样声势浩大，但其在休闲、娱乐、竞技方面却有异曲同工之妙。
上世纪六七十年代，人们在温饱还没有解决的前提下，无论对凶猛的动物，还是温顺可爱的小松鼠，通通都在捕捉之列。在冬闲季节里，村子里的青年人裹上破棉袄，手持竹竿，一起来到门前不远的河滩上。冬季枯水季节，一棵棵老树在宽阔平整的沙洲上，孤零零地矗立着。人们寻找那些落光了树叶、或已枯死的老树，只要树身中有空洞，便将其团团围住，将枯草烂叶拢过来，在树下空洞中点燃，这时的大树如一个竖立的烟囱，一会儿便见浓烟从树顶和树身枝桠洞口中窜出。树下没有空洞的老树，有人爬上树，将点燃的干草从树干的洞中塞入。那些冬季藏匿在树洞中做窝的松鼠，哪里受得了这样的烟熏火烤，一个个从冬眠中被惊醒，惊慌失措地从树洞中爬出来。
见到有松鼠从冒烟的树洞中爬出来，树下的人兴奋异常，他们围着大树，挥舞着手中的竹棒，手舞足蹈地叫唤着。刚从温暖舒适的窝中爬出来的松鼠，遇到寒风很不适应，再加它本身就胆小，此时树下的人又作出让它十分惊恐的动作，松鼠早已吓破了胆，只好拼命地往树梢上爬，到了树梢顶上，而下面的人叫喊得更凶，松鼠感觉到已是走投无路，在不得已的情况下，绝望地往树下跳——殊不知这正好中了捕捉人的计谋。
守在树下的人，见到松鼠在空中跳下那一刻，立即围拢过来。松鼠在寒冷的天气中，经过惊吓又从几十米高空落地后，重重的一摔，爬起来已跑不利索了，这时众人竹竿就落到了松鼠的身上……
捉松鼠的河滩离家不远，每当听到那近乎疯狂的叫喊声，在家中玩耍或火桶中烤火取暖的孩子们，往往就呆不住了，纷纷跑去看热闹。当看到松鼠从树洞中爬出来，也跟着人群一起发出“噢——噢”的呼喊声，有的松鼠从树上跳下后还继续跑，这时树下的人，包括看热闹的儿童，也高兴地跟着人们一起追打起来。
捉到的松鼠，肉自然成了餐桌上的美味了。剥下的松鼠皮用竹片撑开四肢晒干后，拿到公社收购站，一张可以卖一毛钱。这在当时集体种地没有什么副业的生产队，一个工分才值一两毛、有的甚至更低，一户一次能卖十多张皮，已是一项很好的收入了。如今随着人们自然保护意识不断增强，松鼠已是人们爱护的对象，儿时见到的那种捕捉的场面，已不复存在，但那捕捉时的欢乐情景，却深深地印在童年的记忆里。
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