位于安徽南端黄山西麓的祁门县毗邻江西素有安徽南大门
位于安徽南端、黄山西麓的祁门县,毗邻江西,素有“安徽南大门”之称,以其东北有祁山,西南有阊门,合名而得之。总面积2257平方公里,辖18个乡镇,总人口18.8万。祁门县森林覆盖率85.78%,拥有林地292.6万亩,活立木蓄量927.6万立方米,祁门县为安徽省第一林业大县,更是著名的“中国红茶之乡”。
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。 ”祁门红茶在国际市场上被誉为“中国红”、“祁门香”、“群芳最”,是红茶中的极品,享有盛誉。祁门红茶是世界三大高香红茶之首,“祁门香”是世界唯一以地域名称命名的茶叶香型。祁门红茶1915年首获巴拿马金奖。 1987年再获比利时布鲁塞尔优质食品金奖,是祁门独有的特色产业,也是茶农致富的源泉。
强品牌增投入 打造祁红“百亿产业”
祁门县是传统老茶区,产茶历史悠久,可上溯到汉唐时期,全县有近15万人以茶为主业,生产的茶叶有祁门红茶、黄山毛峰、凫绿、安茶等,其中祁门红茶最负盛名,举世闻名。全县茶园面积16.5万亩,年产各类茶叶6500吨,加工产值5亿元,综合产值超15亿元。
祁门全县拥有各种祁红品牌65个,其中主打红茶品牌5个,分别为“祁眉、一顶天红、天之红、祥源红茶和祁香”等。祁门县的茶叶公用品牌历史底蕴深厚,曾经获得过很多荣誉。但也存在企业品牌多、杂、乱的特点,还没有真正形成大的龙头品牌。因此,针对这一品牌现状,祁门县一方面计划以公司的方式整合一部分中小企业;另一方面针对实力较强的企业,将促进他们更进一步做大做强。在整合和壮大祁门品牌的同时,达到很好的宣传和推广效应。
祁门县人民政府副县长陈亚亭表示,近年来,祁门县委、县政府高度重视茶产业发展,坚持把祁红作为第一产业,启动“祁红振兴”发展计划,实施祁红发展“2111”工程(20万亩茶园,1万吨产量,人均1万元红茶收入,100亿元综合产值),力争到2020年,把祁红产业打造成“百亿产业”。
一是基地规模不断扩张。茶园面积由2010年15.7万亩发展到2013年16.5万亩,产值产量实现双增。 2013年,全县红茶产量4650吨,产值4.01亿元,分别增长8.7%和22.6%;茶业综合产值15.46亿元,增长19.8%;农民人均茶叶收入3392元,增长20.7%;二是清洁化改造步伐加快。累计改造清洁化初制厂120家,占全县比重47.4%。天之红、一顶天红、祥源先后建成国内领先智能化、清洁化生产线3条;三是骨干企业日趋壮大。全县重点红茶企业达30余家,世界500强企业国药集团、天之红扩股、祁红故里文化博览园等亿元项目签约落地。全县省级龙头企业2家,国家茶产业百强企业1家,产值超亿元企业1家;四是品牌宣传影响扩大。加强与媒体合作,祁红品牌知名度、市场占有率不断提升,连续四年入选“中国茶叶区域公用品牌价值十强”。省名牌产品达5件,省著名商标达4件。五是扶持力度不断加大。组建祁红产业发展局,成立祁门红茶协会,制定茶产业特别是祁红产业扶持政策,每年投入茶产业扶持发展资金不少于1亿元。
“2111”工程,推动百年祁红再振兴
2014年,祁门县计划投资7.1亿元,强力推进祁红产业发展“2111”工程,实现红茶产量5000吨,祁红加工产值达12亿元,茶叶综合产值20亿元,农民来自茶叶收入超4000元,实现税收3000万元,分别增长8%、200%、29%、18%和380%。
针对以上目标,祁门县将重点抓好五个方面工作:一是推进标准化种植。加快茶园规模流转、连片管理、统防统治,确保标准化种植规模达到2万亩;二是推行标准化加工。按照《祁门县红茶清洁化初制化建设规范》,全年改造30家红茶初制厂;三是做大龙头企业。抓好祥源红茶、祁红发展、谢裕大等企业的新建或后续建设,力争华茗园文化博览园、天之红科博园、牯牛降祁红农庄、国药祁红4个亿元项目快速推进;四是做响五大品牌。做大“一顶天红、祥源祁红、谢裕大、天之红、国药祁红”五大品牌;五是主攻三大市场。主攻旅游市场,积极包装红茶旅游产品,进入黄山旅游市场;主攻电子商务市场,组建红茶贸易公司,扩大企业销售网络,力争网络销售达到1亿元;主攻“北上广”大中型城市市场,力争新增品牌形象店20家,实现销售收入突破5亿元。
近年来,由于当地县委、县政府的重视,除本地颇有实力的祁眉等品牌企业之外,一些大的企业开始越来越多地向祁门县聚集,先后有祥源、谢裕大及即将进驻的国药集团等。有实力企业的进驻,对带动整个产业发展发挥了重要作用。祁门县祁红产业发展局局长黄德刚介绍说,祁门红茶在天津渤海现货交易所正在积极谋划上市,一旦挂牌上市交易后,将会大大拓宽祁门红茶产业的交易平台与销售渠道。
祁红特色群芳最、百年品牌再振兴。祁门红茶是祁门县的优势产业、特色产业,祁门县已将祁红作为第一产业来发展,作为战略性新兴产业来打造,正举全县之力,集全县之智,深入实施祁红产业发展“2111”计划,加快做足茶文章,做大茶产业,努力把祁门打造成“因茶而名、因茶而富、因茶而强”的中国乃至世界红茶之乡。
安徽祁眉茶旅有限公司:
新香满祁门 世博再添彩
祁眉红茶,脱胎于祁门红茶,因其茶形酷似少女柳眉而得名。祁眉品牌传承百年祁红精髓,具有香高、味醇、形美、色艳的特征,外形条索紧细均匀,茶叶香气清香持久。 2006年祁眉红茶以其独特品质被钓鱼台国宾馆指定为礼宾用茶,2009年被评为中国2010年上海世博会特许商品,2014年成为首家入选意大利米兰世博会徽茶品牌。
古法技艺
以打造中国红茶第一品牌为己任
安徽祁眉茶旅有限公司副总经理张惠民说,祁眉公司秉承振兴祁红的信念,从制作技艺上恢复古法,以打造中国红茶第一品牌为己任,不论是产地选取、茶叶采摘、产品加工乃至外形包装上,均尽心尽力做足品牌概念。
张惠民介绍,祁眉红茶从产地、采摘时间与茶叶标准上都进行最严格的要求和把关。祁眉公司目前拥有两个合作社,合计约一万亩茶源基地,其中标准化示范基地有400亩,主要用来指导茶农进行标准化管理,真正做到无公害,达到有机茶标准。
祁眉红茶的加工制作,全凭手工,经过有十年以上制茶经验的老技师亲自指导与操作。祁眉的制作工序比普通的红茶加工多了一个“成形”,而这一工序正是祁眉红茶的特色所在:将铁锅加温至70-80℃,由专业茶叶成形师用手工把茶叶一颗一颗搓成直条形,再反复翻炒,如此重复多次,才能成形。在传统祁红的加工过程中,祁眉在每一个环节上都精心做到最好,加上祁眉独有的成形工艺和拼配秘方,真正形成了祁眉茶形和茶香的完美结合,更加凸显祁眉红茶的特质。
亮相世界舞台
成为首家入选米兰世博会徽茶品牌
祁门红茶诞生于1875年,是世界三大高香名红之一,1915年在美国巴拿马万国博览会上一举夺得金奖,闻名世界。近日,在即将迎来巴拿马博览会金奖百年纪念之际,祁门红茶再次迎来了亮相世界舞台的重大机遇:3月5日,安徽省黄山市祁眉茶旅有限公司与2015年意大利米兰世博会中国企业联合馆签署指定茶叶品牌合作协议,祁眉红茶成为首家入选意大利米兰世博会的徽茶品牌。
祁眉茶旅有限公司总经理张德说:“在享誉全球100年后,‘祁眉\’品牌祁门红茶再次亮相世博会。 100年前的大奖是前人给我们留下的财富,100年后,我们将再次扬帆远航,祁眉也将再次代表中国祁红,演绎更多的精彩”。
祁眉出自祁红,祁眉的身上直接体现出祁红文化的传承与发展。下一步,祁眉茶旅有限公司将依托祁眉红茶品牌,稳抓基础建设,强化400亩标准化示范基地的产品品质与科技含量。围绕做“中国红茶第一品牌”的奋斗目标,完善科技人才等人力资源配置,进一步拓展红茶市场,以“传递祁眉馥郁茶香,共享健康快乐生活”为理念,以“凝练祁红百年精髓,打造祁眉传世经典”为经营宗旨,希望能够通过自身努力将祁门红茶这一民族瑰宝进一步发扬光大。
安徽省祁门红茶发展有限公司:
打造一流茶企 重振祁红雄风
安徽省祁门红茶发展有限公司始创于1997年4月,是由原祁门茶厂通过分立、重组、改制的6大公司中唯一保留的企业。公司集“科、工、贸”为一体,主要从事茶叶的种植、生产、加工、销售、科研等,注册资金5000万元,为省农业产业化龙头企业、全国供销合作总社重点龙头企业。祁门红茶发展有限公司是目前唯一的“祁门红茶技艺展示点”企业。
优势品牌 承接祁红文化余脉
祁门红茶发展有限公司整合优势品牌资源,着力打造“天之红”品牌。在科技研发的基础上,开发“天之红”系列产品,以适应不同消费群体的需求。“天之红”先后获“中国原产特产标识产品”、“全国文化特产奖”、“2013最具影响力的红茶品牌”、“安徽省著名商标”等;其制作技艺连续五年获“非物质文化遗产”金奖。
安徽省祁门红茶发展有限公司志在依托“天之红”系列品牌与产品,通过企业的不懈努力,重振祁门红茶的百年荣耀,全面恢复祁门红茶的品牌影响力;并以承接祁红文化余脉为己任,保护好这一非物质文化遗产,同时促进祁红产业的转型升级。
2013年,该公司在生产、科研、效益、品牌打造、茶园基地建设等方面均取得佳绩:实施卓越绩效管理,落实标准化管理的各项规章制度;经过有关部门的严格考评,荣获2013年度黄山市市长质量奖;连续第四年进入中国茶业百强;公司与省农科院茶叶科研所合作完成的 《祁门红茶高效加工关键技术与自动化装备研究》科研项目获安徽省2013年度科学技术奖励三等奖。公司全年实现销售收入14705万元,利润1233万元,税收652万元,出口创汇404万美元。
科技支撑 促进企业转型升级
科技力量对产业发展和企业转型升级所起的作用是毋庸置疑的。祁门红茶发展有限公司依托科技力量实现茶叶生产的标准化、规模化,现有包括经欧盟有机茶认证和出口备案茶园基地共5.6万亩,并拥有自己的茶苗培育、繁殖基地102亩。
坚持以“自我研发为主、联合产学研合作”为创新思路,不断探寻技术创新和突破——2011年以来,该公司主持承担了国家级星火计划、国家科技富民强县专项行动计划等科技攻关项目共5项,获省级科研成果2项,市科学技术奖1项,获授权专利5项;完成了从引进技术到自主研发、从合作生产到自主品牌的历史跨越。
该公司主持编制了省级祁门红茶地方标准1项BD34/T1086-2009,并且与安徽省农科院茶叶研究所共同研建的国内首条清洁化、智能化加工生产线,实现了工夫红茶加工技术的重大突破,为安徽省在红茶产品研发、标准化生产等方面提供强有力的科技支撑。
“弘扬徽商传统,我们走过了创业艰难,展示祁红风采,我们有信心迎接更多挑战。 ”在董事长王昶的眼中,安徽省祁门红茶发展有限公司正驾驭新的机遇,以市场为导向、以科技为支撑,推进祁红产业迈向新的辉煌。
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祁门新闻,有家乡新鲜事,还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子,也是恋家的人。当我们为生活不得不离开祁门县而漂泊他乡,最美不过回家的路。