受欢迎的小菜园
口本报记者 徐海生
走进祁门县箬坑乡金山村降上村民组农家乐接待点农户沈鑫良家,屋侧一块用木栅栏围成的小菜园吸引了我们的目光。
菜园不大,估计也就七八十个平方,但内容丰富,小白菜、韭菜、小葱、菠菜、莴笋、大蒜等时令蔬菜应有尽有。而一侧的地里,茄子、辣椒、西红柿、南瓜、黄瓜、羊角等幼苗郁郁葱葱,不久以后将会瓜果满枝。
同行的箬坑乡党政负责人告诉我们,这是沈鑫良打造农家乐接待点弄出的特色,游客可以到菜园里点菜,只要你看中哪种菜,就现场采摘下来烹制,这样既保证蔬菜的原汁原味,又能让游客亲身体验农事活动。
点了莴笋叶等蔬菜后,我们在沈鑫良的陪同下,又饶有兴致地奔赴田间地头采摘野葱。欢快之余,我们问起沈鑫良搞小菜园的初衷,他略显腼腆:这个菜园本来就有的,主要是我们这里距县城比较远,有80多公里,逢遇人来,当时采购肯定来不及,况且摄影点去年才开始搞,游人数量也不稳定,如果提前大量采购,又会因时间过长而变质。所以我在参观歙县石潭、休宁白际的农家乐接待后,就决定自给自足,也许这样游客还喜欢!
思路决定出路,经过年初整饬扩容,小菜园确实收到了预期的效果。沈鑫良介绍说,近期接待的几批客人都非常满意,有的还提出了一些改善意见,譬如品种尽量要全,和时令也要合拍等等。
受小菜园模式的启发,沈鑫良最近又有了新想法,他决定在村庄附近弄点竹园和茶园,圈养一些畜禽,方便游客体验农事。对于竹笋等山中天然农产品,也不再以卖鲜货为主,而是有针对性地干制一些,既可以提供游客反季节食用,又可以作为礼物带回去馈赠亲友,从而提升农产品附加值。
吃着脆生生的莴笋叶、香喷喷的野葱炒鸡蛋,我们不禁浮想联翩:随着摄影春天的到来,这里的农家乐也许会像原汁原味的农家饭一样香喷喷!
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