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屯溪翟屯建俗话说百节年为首在众多的节日中最为隆重的

黄山日报 2011-02-03 17:27 大字

□ 屯溪 翟屯建 

俗话说百节年为首。在众多的节日中,最为隆重的莫过于春节了。徽州民间称为“过年”,一般从“腊八”(农历十二月初八日)开始,家家户户打扫除,吃“腊八粥”。接着就是杀猪备年货。农历十二月二十四日为“小年”,是夜,各家烧香点烛,拜送“灶神”上天呈善事。同日张挂祖宗画像,迎祖过年。农历除夕“三十晚”,各家张贴春联,接“灶神”下界保平安。合家团聚“吃年饭”,然后守岁至夜12点,鸣放爆竹迎新年。正月初一为春节,清早,全家老小依长幼次序向祖容(祖宗画像)“拜年”,接着吃“利市茶”、“长寿面”,男子出行拜谒宗祠。当天,人们见面互祝吉利,恭贺新年。初二,开始互相上门拜年,走访亲友。

祁门县溶口一带则有“喊年”拜年习俗,初一、初二两天,由村中年事长者为领班,组织青年及男童,排成长蛇阵,挨家喊拜年,俗称“喊年”。每至一户,由领班者高喊被拜年当事人名字并加上称谓,或者说“向宝厅拜年”,或者以称谓喊拜。受拜者旋即应声说:“多谢大家来了!”喊年者齐声:“应该来的!”假如某家刚过丧事不久,即在大门口贴上蓝纸“制”字,表示大家不要喊年。

从初七开始至正月十八,各县、村相继举办各种纪念和文娱活动,庆祝新年。如岩寺初九的“上九”会,纪念唐朝忠烈张巡、许远;同时初七至十五还举办“嬉灯”民间游艺活动,按户一灯,开支自理,诸如“武松打虎”、“大闹天宫”、“八仙过海”及飞禽走兽、花卉山水,形形色色,令人目不暇接。

绩溪胡家村、西坑村一带正月十五至十八纪念汪华,举行祭神烹饪比赛,俗称“赛琼碗”(“琼碗”意即盛佳肴的碗),更是别具特色。十五日,神庙张灯结彩,夜晚闹花灯;十六日,送汪公(汪华)、太子(天王太子)两神入庙,击鼓鸣炮,摆设琼碗;十七日,两神出巡赛会,上供祭祀,赛琼碗;十八日,撤琼碗,两神回宫。琼碗摆在神庙正殿案桌上,共24行,每行12碗。两端排列24对白锡镂花烛台,插大红烛,昼夜通明。案桌上摆清茶、美酒、果品、糕点、三牲(猪头、全鸡、全鱼)。琼碗一律选用景德镇产大号插花饰金高级细瓷碗,佳肴以山珍海味和土产为原料,讲究形、色、味。每碗佳肴都有名称,如“凤凰展翅”、“鱼跃龙门”、“蟠桃献寿”等,菜名一般用蜂蜜作粘剂写成,或用黑、白、黄三色芝麻拼成。赛琼碗不仅是徽州民间春节中的一项娱乐活动,而且还是徽州饮食文化的一次大展览。

正月十五是民间传统的“元宵节”,又称“上元节”、“灯节”。是日,家家户户吃元宵,各乡镇均有闹花灯活动,并有采莲船、蚌壳精、抬阁、舞龙、凤舞、地戏等游艺。晚上“送祖宗”,在祖容前摆上酒菜,焚香祭拜,完毕将祖容取下,卷收入匣。

有些地方还借过春节的机会行祭祖大奠。如婺源县段莘村正月十八日的汪姓祭祖活动,从正月十三日夜开始,请来戏班演戏,持续到二十三日结束。每天演戏二十出,节目文武戏搭配,且规定两天演保寿保痘的“人丁戏”。保佑老人多福多寿日,不演杀人戏;保佑婴孩出痘出麻顺利日,不演花脸戏。期间的元宵节要举行灯会,并将社公菩萨抬出庙堂“观灯”。十八日起,接连三天在汪氏宗祠崇义堂隆重举行祭祖仪式。场面威严肃穆,上堂正中安入先祖汪华坐像,坐像下覆盖虎皮毯的太师椅上摆汪华位牌,厅堂悬挂各式玛瑙宫灯,两廊道边矗立锡制銮驾,有百叶凉伞、刀矛锤钺12件兵器和回避肃静高脚牌等,厅堂内摆满各户奉献的祭品,祭品着色陈列。祭品中最突出的是四头重约500斤的祭猪,最重的头插金花脚带金镯,次重的插银花戴银镯,较轻的戴翡翠花镯。祭猪饲养由上年中秋抓阄确定的四户人家负责,从祠产拨出租谷专养,出栏前要煮鸡蛋、包粽子、做糕饼撑饱肚子,以增加重量。徽州年俗从腊八起至正月十八止,像婺源段莘村的过年延续到正月二十三的情况不多见。

新中国成立后,拜祖敬神、拜谒宗祠等习俗逐步消失,民间游艺活动开展得也很少。1978年后,春节期间城乡广泛开展体育活动、文艺演出、慰问烈军属和离退休老干部、老教师等活动。一些古村落也开始恢复传统游艺活动,同时也尽情享受着推陈出新、与时俱进的新年俗,如看电视春节晚会守岁;用电话、短信、贺卡、伊妹儿拜年;阖家在大饭店里吃年夜饭等。

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