黄山国际大酒店五举措圆满完成2018春节黄金周接待工作

2018年春节黄金周，黄山国际大酒店克服天气不佳等因素影响，及时调整营销策略，加大对宴席市场促销，实现了“安全、秩序、质量、效益”四统一的目标。

一是优化营销策略。密切关注天气及市场动态，适时调整产品价格；加大对到店散客的营销力度，提升综合收益；合理把控团队市场份额，保障散客接待用房。

二是创新餐饮促销。一送“新春福袋祝愿”，送去喜庆糖果、新春祝福语及特色小吃；二推“家的祝福”主题宴席菜单，以接地气、妈妈味为主旋律；三赠“狗年旺旺旺”，为用餐的客人送上旺财狗玩偶，增添乐趣。

三是全员参与接待。各部门抽调骨干参与餐饮、管家接待工作；党、团员充分发挥先锋模范作用，主动加班加点保障服务；停车高峰期，值班经理积极协助，有序指挥车辆停放。

四是紧抓安全经营。做到对大型及特种设备每日一查，关注能源供应状况；提高员工责任心，强化每日巡查工作；加强对厨房食品卫生的检查，严把原材料采购关，做好食品留样。

五是倾情服务宾客。住店客人汽车电瓶没电，酒店及时提供车辆及电瓶连接线，赢得连声称赞；客人腿脚不便且连住多日，酒店优先排房，给予方便，并安排专人每日搀扶其出入酒店，让宾客感受到“家”的温暖。·李博·

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