念好“茶经”育儿有道
“第一道茶水通常不会用来品尝，只是用来清洗茶叶表面的灰尘。”披肩长发的杨帆一边用茶夹添茶一边耐心解答着顾客提出的问题。 第一次见到杨帆，是在她的店中。或许是长期以茶会友的缘故，杨帆身上浸染着茶清新、淳厚的芬香，给人一种清新脱俗的感觉，举手投足间还流露着素雅之气。 说起与茶的缘分，那是杨帆的第一份工作。“当时20岁出头，只是喜欢茶，就选择了这行，到现在也从未离开过。”从初次接触茶产品，到现在拥有一家属于自己的茶叶店，杨帆付出了全身心的投入，和近20年与茶为伴的青春。
店内，悠扬的轻音乐回荡着，各类茶产品、茶具摆放有致，充满着文艺气息。环顾四周，不难发现一处特别的地方，在墙面展示架的空白处，挂着很多户外活动的摄影合影。“这是我去全国各地参加户外运动时的留影，有云南、西藏、陕西等一些名山大川。”由于产茶的主要地方集中在四川、云南、广东、福建等地区，这也成为杨帆选择户外路线的首要参考标准。
三月，正是春茶采摘、制作、上市的最佳时间，“从现在到六月，是店里最忙的时候，这个时间段一般不会去参加户外活动。”说话间，杨帆轻柔地拿起茶盖，在水面轻轻刮了刮，用食指压住盖子，慢慢将醇香的茶汤注入小杯中，端起一小杯靠近嘴边，一股清雅的茶香带着诗一般的雅致弥漫开来。
看着杨帆双手在空中飞舞着，融合着茶的芬芳，应和着古典的音韵，柔中带刚，美丽而优雅。这套花式动作看似简单，却需要经过专业培训才能做到。在外打拼多年，杨帆与茶朝夕相处，积累了一定实践能力，但是为了符合茶事业发展要求，2007年，她来到黄山茶校，学习茶文化，考取了茶艺师资格。此后，除了游泳、羽毛球、古琴、户外运动之外，她又多了一项爱好——茶艺。
从事茶艺工作不仅要求茶艺师能够正确冲泡各种茶，还要懂茶文化，并且在冲泡时选择合适的水质、水温等。因此，茶艺师是一个文化和内涵兼修的人才能胜任的职业。当谈到喜欢哪种茶，杨帆坦言仍然钟爱家乡的徽茶，尤其是祁门红茶。
在很多人眼中，杨帆是事业上的成功女性，其实，在她的心中，最大的成功是培养了一个性格独立、处事果断、思维敏捷的大学生儿子。“他很独立，读大一，学音乐，是他自己选的专业，因为他喜欢。”虽然有着良好的家庭环境，但杨帆自小就将儿子“推出去”。“小学三年级，让他自己坐公交车上学，从白马山到芜湖要一个小时，刚开始也会不放心，开车偷偷跟在后面。上高中后，让他暑假打工赚学费……”在育儿方面，杨帆有自己的独到之处，她选择放手，尊重孩子的选择，亦如当初忠于自己内心的选择与茶亲密接触一样。
运动是一种看得见、摸得着的事物，品茶是一种润物细无声的生活方式，这两种不相及的形式，在杨帆的身上得到了统一，正如她所说，动与静的极致就是她的个性，在享受的过程中，她领悟出了人生态度和处事哲理。
□李青 校园记者 何修豪/文 受访者供图
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