毛峰原产地为何出现“抛荒”？
黄山市徽州区富溪乡是黄山毛峰原产地和核心产区。令人有些意外的是，这里的部分茶地也出现失采、弃管现象。眼下正值春茶开采时节，记者实地走访一探原委——
■ 本报记者 吴江海
大山深处的富溪乡是传统名茶黄山毛峰的原产地。当地群众人均两亩茶地，去年全乡农民人均纯收入11038元，其中茶叶收入占一半左右。
“近年来，由于茶叶市场行情疲软等因素，当地茶农务工收入比重不断增大，由季节性外出务工变为常年在外务工的人越来越多，一些茶地出现了弃管甚至抛荒现象。 ”富溪乡富溪村党支部书记宁红兵说，老百姓讲究实惠，划得来就干，划不来就会放弃。
弃管茶地超千亩少数村组占三成
3月23日下午，距乡政府所在地10多公里外的新田村，朱胜利正在家中收购茶叶鲜叶。
“今天是茶园第一天开采，早上7点多带饭上山采茶，采了9个多小时才卖了200块钱。 ”刚卖完茶的蒋和明对记者说，刚卖的鲜叶每斤90元，比外面几个村的价格高5元钱，与去年开园价格基本持平，但比前年低了几十元。
61岁的蒋和明是村里的种茶大户，现有茶地30多亩。 “去年茶叶收入5万多元，但付6位采工工钱就付掉1.3万多元。 ”老蒋说，去年采工工钱是每天100元，今年涨到120元，加上200元的定金、往返车费，还有包吃包住，每人每天起码摊到150多元。这几年采工的工钱不断上涨，还难雇到人，边远的10多亩茶地只好抛荒了。
新田村坐落在云湖省级自然保护区范围内，是富溪乡最边远的山村，全村高山茶园占一半，是黄山毛峰海拔最高、品质最好的核心产地之一。朱胜利曾当过村委会主任，对村里情况了如指掌。他告诉记者，前几年村民的收入基本是茶叶和打工各占一半，去年变成了“四六开”，茶叶收入只占四成。
“高山茶地山高路远，来回一趟要走四五个小时，雇人管理和采摘不划算，许多人干脆放弃了。”朱胜利说，往年村里雇的采工有100多人，这两年只雇了几十个人，今年恐怕会更少，目前新田村至少有三分之一茶地抛荒或半抛荒。
记者先后走访了富溪、碣石、新田等村，各村都不同程度存在茶地抛荒现象。据当地村组干部估计，全乡抛荒半抛荒的茶地超过千亩，约占茶园总面积的一成。
留守老人采不了年轻村民不愿干
在富溪乡茶区采访时记者发现，春茶采摘刚刚开始，忙碌在茶园里的大多为50岁以上的村民。
“全村1400多人，今年有将近80%人在外务工。 ”朱胜利告诉记者，新田村几年前外出务工的村民只有30%左右，且大多数人是忙过茶季才出去。以前茶叶价格高，每逢茶季，外出打工的年轻人都要回来帮忙，现在有三分之一的人连茶季也不回来了，茶地管理和采摘全靠留守老人。
“打工的茶季不愿回来，是因为打工比采茶收入高。”一位村干部对记者说，当地茶园的亩产值在2600元至2800元之间，每亩茶园的生产成本约占一半。村民在外面做小工，一天最少也有120元。即使采茶收入超过打工所得，许多年轻人也愿意外出打工闯世界，不愿在山上受日晒雨淋之苦。
碣石村村民谢志生创办的紫霞茶叶公司，是省级龙头企业，也是全乡最早创办的茶叶加工企业之一。谢志生告诉记者，外出打工的村民越来越多，主要是近几年高档茶滞销带来的茶叶收益总体下降。他举例说，前年公司六成的销售额来自高档茶，高档茶的鲜叶收购价每斤在60元至120元之间；去年公司高档茶销售额只占四分之一，鲜叶收购价每斤也只有50元至90元。
据谢志生介绍，高档茶滞销，但中低档茶市场行情不错，总体上看，茶农收成不会减少。然而，清明一过，天气一下热了起来，茶叶跟着疯长，而收购价是一天一个价往下掉，茶农自己采来不及，雇人采不划算，一些茶叶干脆被茶农留在了树上。
“从现在的茶叶市场行情看，再过几年，留在家里的老人采不动茶了，外出务工的年轻人又不愿回来，抛荒的茶地会更多。 ”新田村民蒋玉宝坦言。
茶园流转难度大遏制抛荒须合力
“对近年来出现的一些边远高山茶地弃管问题，乡里非常重视，一直在探索解决办法。 ”富溪乡政府一位负责人介绍，在弃管的茶地中，完全抛荒的比例较小，有许多是外出务工的农户无偿委托本村亲友采摘管理，只不过这些茶地的日常管理不到位，导致半抛荒现象。
这位负责人介绍，针对茶地弃管现象增多趋势，乡里积极引导茶叶加工龙头企业、茶叶专业合作社和种植大户，通过茶园流转等方式规模经营，遏制和减少茶地抛荒半抛荒现象。
然而，在茶区，茶地是茶农赖以生存的根本，许多茶农轻易不愿出让茶地。2013年，充头源茶叶合作社理事长宁红兵，以每亩2.1万元的价格，流转了32亩茶地。 “流转的茶地是当地山场流转价格的十几倍，而且大多地处边远高山，日常管理和生产的成本太高。 ”宁红兵说，许多茶农外出打工时，宁愿将自家茶地无偿给亲友采摘，也不愿出让，就是为了防止以后年老返乡时无茶可采的后顾之忧。据了解，目前富溪乡累计流转的茶地约为300亩。
徽州区农委负责人介绍，相比黄山毛峰核心产地的富溪乡，其他产茶乡镇的茶地抛荒半抛荒现象更加普遍一些。近年来，区里积极筹措资金，为茶农免费发放有机茶肥和生物农药，组织茶园统防统治，千方百计降低茶农生产成本。同时，鼓励和引导茶企开发适销对路产品，扩大市场占有份额，促进茶农增收。
黄山市茶叶协会负责人认为，茶叶是皖南山区特别是茶叶主产区农民的主要收入来源，遏制茶地抛荒须多方合力。他建议，国家出台相关政策，让农民种茶也能像种粮一样享受政策性补贴；上级有关方面应考虑将茶叶纳入农业政策性保险范围，调动茶农的生产积极性。
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