“庄子传说”“徽州烧饼”入围省级非遗安徽省公示第四批70个省级非遗项目
[摘要]我省公示第四批70个省级非遗项目
昨天，安徽省第四批省级非遗代表性项目推荐名单正式开始公示。记者从这份大名单上看到，共有来自全省各地的70个代表性项目入围，其中新入选项目65项，扩展项目5项，包括庄子传说、无为板鸭制作技艺、三河羽扇制作技艺、胡玉美蚕豆辣酱制作技艺等。此前备受关注的淮南牛肉汤则没有出现在名单中。
多个项目耳熟能详
记者从省文化厅了解到，今年5月起安徽省启动第四批省级非遗代表性项目申报，截至7月底，全省16个市、2个省直管县和1个省直单位共推荐申报了137个非遗项目。经过评审，庄子传说等70个项目入选推荐名单公示。
70个项目包括民间文学、传统音乐、传统舞蹈、曲艺、传统美术、传统技艺等十个大项和5个扩展项目。传统技艺的32个项目中，出现了 “无为板鸭制作技艺”“胡玉美蚕豆辣酱制作技艺”“徽州武术”“皖南根雕”“徽州楹联匾额传统制作技艺”和“黄山贡菊（徽州贡菊）制作技艺”等市民耳熟能详的项目。
省城合肥今年共申报了9个市级非遗项目冲刺省级，共有“庐州木雕”“庐州吴氏船模制作技艺”“三河羽扇制作工艺”和“吴山庙会”等四个项目最终入围。黄山市则凭借“徽州烧饼制作技艺”等十五个项目，成为公示名单中项目最多的市。
淮南牛肉汤“落选”
韩国泡菜打算冲刺世界文化遗产，在网络上让不少中国美味表示“不服”。这次安徽省第四批非遗项目推荐名单中，淮南牛肉汤、蒙城撒汤、薛家油酥烧饼等多个之前备受关注的美味没能上推荐名单。省文化厅非遗处处长张媛媛说，近几年从国家到地方对饮食类项目的申报要求更为严格，能入围省级非遗项目要“过五关斩六将”。
记者了解到，在安徽省前三批非遗项目中，饮食类项目不少，豆腐传统制作技艺、符离集烧鸡制作技艺、五城米酒酿制技艺、五城豆腐干制作技艺等都有上榜，绿茶制作技艺还是国家级非遗项目。
三十项目冲刺国家级
据了解，国家级第四批非遗项目已经在征集中，国家级非遗项目一般从省级非遗项目中筛选申报，安徽省前三批共有60个项目入选国家级非遗项目，桐城歌、花鼓灯、黄梅戏、庐剧等老百姓耳熟能详的项目都是“国家队”成员。这次安徽省计划申报30个最能代表安徽特色的非遗项目，它们将和来自全国的项目进行PK，最终能否入围得靠“实力”说话。
记者刘媛媛
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