为皮尔·卡丹“画像” 记者 孙婷/文 倪路/图
提到“皮尔·卡丹”，你的脑中首先想到什么？著名时装品牌？工作狂？艺术大师？法国文化的代名词之一？还是终身不娶的老顽固？昨日，皮尔·卡丹先生在合肥停留了一天，让记者感受到，这个儒雅的老先生不仅会在镜头前念通稿、致感谢词，也不仅会展现出他那“名人脸”、“大师范”，他身上还流动着一种亲和、睿智、随性、幽默的特质，这是他个人画像的内核。
时尚 从外表“潮”到骨子里
皮尔·卡丹以时尚起家。最初，他给一家剧院做演出服装，逐渐成立起个人品牌，这开启了他的时尚之路。老先生穿着一丝不苟，出席活动时也有换装。要知道皮尔·卡丹可是90岁高龄，可他穿的西装裤的裤脚上，总有搭扣之类的装饰，搭配水玉点领带，西装左边口袋露出手帕一角，注重细节，却又低调，若不是仔细观察，这一细节很容易被忽视。
皮尔·卡丹的“潮”不止是在外表，在昨日下午的新闻发布会上，皮尔·卡丹以他大胆的发言和睿智的谈吐，搞定了全场记者。谈到时尚时，皮尔·卡丹说，“你们可以想象一座城市没有时装店吗？如果时尚不存在，那么大家都应该是光着身子的，如果没有时装店，城市就是沙漠。你能想象男人女人们都在沙漠中裸体的样子吗？”
激情 他将工作到生命终点
虽然跟了皮尔·卡丹将近一天，在各种参观和剪彩活动中与他零距离接触，但直到昨天下午的新闻发布会，记者才觉得真正开始认识这位大师。皮尔·卡丹常常语出惊人，谈吐却又简洁幽默。
如此高龄却四处奔波，坐拥亿万产业却又仍辛劳不辍，这究竟是怎样一种动力呢？皮尔·卡丹跟记者开玩笑，“没有工作，就没有生存，你不可能在海里钓鱼，然后又去一旁挖别人家的土豆吃，如果没有工作，那我们一天到晚干啥呢，除了吃喝就是睡觉喽，不断地重复。”
他看上去精神很好，除健康因素外，就是工作给他带来的源源不断活力，他表示将一直工作到生命终结那一刻。
美食 全球马克西姆餐厅或引进中国茶
此次老先生来肥，正是为了马克西姆餐厅的开业，自然，也绕不开美食的话题。除了纯正的法式大餐以外，皮尔·卡丹的合肥行，也品尝到了精致的中国茶。
合肥马克西姆餐厅是全球唯一一家设有百种中国茶的餐厅，昨天下午，皮尔·卡丹一边欣赏了茶艺表演，一边品尝了黄山毛峰、祁门红茶和福建铁观音，然而，老先生却不改口味，表示他最喜欢的还是其中的一道花茶，“因为有花的香气，还有一点甜。”
皮尔·卡丹表示，将考虑将中国茶引进其他马克西姆餐厅。“我在巴黎有马克西姆的商店，我希望我们的产品会越来越多。”
追求 还要实现“建筑设计师”的梦想
说到皮尔·卡丹品牌，他总是兴奋地停不下来。因为皮尔·卡丹年轻时曾在红十字会做过会计，“所以他知道钱的价值，他很会算计”，一旁的马克西姆品牌大中华区首席执行官郑思褆开玩笑道。 正是这种“算计”，也让皮尔·卡丹有那么多以自己名字命名的商品，且他是百分之百拥有自己品牌的唯一的人。
说到下一步的计划，皮尔·卡丹拿出一张图纸，给记者们展示了他今年夏天将在自己的出生地威尼斯开工建造的“光之城”：用全环保材料打造而成，拥有1400间套房、1600个车位、40个电梯同时运行，并设有直升机停机场。
“我现在要实现我年轻时另外一个梦想，就是做建筑设计师”，皮尔·卡丹认真说道。
今天，皮尔·卡丹将飞抵海南，“因为我可能要在中国和一些合作伙伴，在美丽的海岛海南建一座‘光之城\’”。
皮尔·卡丹在合肥的30小时
3月26日 18:30 到达天鹅湖酒店
20点～21点 参观马克西姆餐厅及欧堡万国酒庄
21点～22:30 晚餐
3月27日 9:30～11:40 参加马克西姆餐厅及欧堡万国酒庄开业暨中国世界葡萄酒高峰论坛开幕典礼
12:00～13:20 午餐
16:00～16:45 品中国茶、欣赏茶艺表演
16:45～18:00 媒体见面会
18:00～20:30 晚餐
20:30～21:30 观看1912古戏台文艺演出
21:30～23:00 参加葡萄酒品鉴会
皮尔·卡丹语录
“这幅画像非常好，（把我画）年轻了，诠释了我的内心、内部的力量，像一个佛。”（皮尔·卡丹点评茶艺表演时，一位艺术家现场为其画的素描）
“我买下马克西姆餐厅，是为了那些有着漂亮裙子有首饰的女人，有地方展示。”
“用你的名字去命名一种东西，是一件幸福的事，但也非常、非常艰难。”
“我一生做了那么多事，但服装设计仍然是我最爱的工作，像吸毒一样，没有它我不能生存。”
“人们都可以造珠宝、建房子，但为什么总有人跟我们做的不一样？一定要勇敢，要有才华，要不断工作，热爱工作。工作是赋予每个人生存的荣誉。如果没有工作，每天只有夫妻两个人相对，你就会变得厌烦，‘讨厌，你可真多余\’。”
“我收养了五胞胎，从他们出生到二十多岁上大学，如今都已经工作了，有律师有医生。”（“皮尔·卡丹先生的感情生活很幸福，唯一的遗憾就是没有孩子”，当记者提问皮尔·卡丹为何一生未娶时，郑思褆一旁补充到。）
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