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徽派企业巡展之古南丰醉人的古南丰黄酒

黄山日报 2010-12-13 17:36 大字

黄酒是我国最古老的饮料酒,以糯米为原料,酒曲为糖化发酵剂,经酿造而成的,其色泽浅黄或红褐,质地厚,口味香甜甘洌,回味绵长,浓郁芳香,酒精含量一般只有10-18%,是较为理想的酒精饮料。 

黄酒是中国酒中的瑰宝,它不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等,而且酒度适中,是理想的药引子,黄酒气微苦,甘,辛,通经络,行血脉,温脾胃,养皮肤,散湿气,扶肝,除风下气,热饮更好。 

黄酒是中国的国酒,古南丰黄酒则是徽派黄酒的领袖。古南丰黄酒不仅有着黄酒特有的属性,同时还有着自己独特的性质。 

古南丰黄酒色泽清亮,酒质柔和爽口,可根据酒的品种和气候不同分为热饮和冷饮。适量冰雕加半块冰块,适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被冰雕的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候,这份享受可称为极致。加饭酒在饮用时加以微温后,酒体特别芳香醇厚,可用冷盘菜下酒,亦可与元红酒调兑后饮用,酒味极佳。 

值得注意的是,黄酒虽然有以上的好处,但她和其他的饮料酒一样,过量饮用也会影响人们的身体健康。古南丰酒业营销中心负责人介绍:黄酒不提倡煮沸后饮用,加热会破坏氨基酸成分,建议常温饮用;另外饮用前也没有加辅料的必要。 

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