螺蛳赶早爬上合肥人餐桌 温低影响产量，“身价”涨了两三成 记者 董艳芬

星报讯  螺蛳是合肥市民青睐的美食之一，不过，细心的你可能已经发现，今年赶早上市的螺蛳价格明显比往年高了两三成。

螺蛳赶早爬上合肥人餐桌

每年清明前后，新鲜螺蛳就会全面上市了。昨天，记者在省城多个农贸市场、饭店发现已经有螺蛳出售了。

记者昨日在三孝口七桂塘菜场询问得知，上周起，带壳新鲜螺蛳开始“亮相”，其中未脱壳的螺蛳一般每斤售价4元左右，而脱壳的螺蛳每斤价格在10元左右；冷冻螺蛳头价格更高，一般卖到12元/斤。

记者在经开区繁华大道上一家超市看到，去壳螺蛳头被放在保鲜盒内按份销售，每份3两左右的螺蛳头售价为5.9元。

气温低，“身价”涨了两三成

今年赶早上市的螺蛳价格明显比往年高20%~30%。对此，周谷堆水产品批发大户的解释是，这是由于持续低温天气影响螺蛳生长所致。

“与去年相比，新鲜带壳螺蛳进价每斤涨了0.5~0.7元钱，冷冻螺蛳进价每斤涨了2元钱，进价分别涨了两三成。 ”周谷堆农贸市场水产品批发大户金其虎告诉记者，这些原产于寿县皖北地区的螺蛳身价之所以上涨，与产地物价、员工工资上涨有关。

除此之外，今年春节以来持续的低温寒冷天气也影响了螺蛳的生长。预计到3月中下旬，随着温度的回升，螺蛳价格也将迅速回落。

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