拾起老手艺

“戗刀磨剪子”“换锅底喽”，在很多成年人的记忆中，手艺人走街串巷，带着悠长的吆喝声，让人回忆起来总是感觉那么温暖。如今，随着时光流逝，这些老手艺已逐渐在人们的生活中消失了……

10月28日，70岁的赵建忠走出家门，背着手往铺子走去。他的铺子是三年前租下的，用来加工白铁皮制品和换锅底、壶底。

“我12岁开始学的这门手艺，当时我还在上小学三年级。”赵建忠说，那时邻居是做白铁皮加工生意的，他经常到邻居家去玩，看着邻居做各种白铁皮制品很好看，就用心看邻居如何制作，偷学了这门手艺，还学会了修补瓷缸、瓷盆和换锅底等。

有一天，赵建忠拿着邻居的工具用白铁皮制作了一个水舀，邻居看后感觉手艺不错，就让他有时间做一些长把的水舀帮着卖。“这种水舀主要是卖给船民用的。”赵建忠说，此后他做了一些长把水舀，邻居把卖的钱全给了他，他便拿回家给父母补贴家用。

赵建忠长大后进工厂做了钳工，后来又调到一家单位专门从事机电维修。退休后，赵建忠摆个摊子做点小买卖。前几年收摊不做后，有人建议他开个白铁皮加工铺子，把老手艺给拾起来。

赵建忠家在淮河田家庵码头南边，这里曾是淮南最热闹的地段。随着时代变迁，如今这里已成为老城区，铁匠铺、杂货铺保留至今，有些市民购买铁制工具、小百货等，仍然会到这里。2018年10月10日，赵建忠在港口二路租了一间门面房，把他的铺子开了起来。

铺子只有几平方米，里面堆满了东西，他在门口支起一把伞，摆了一张旧桌子当工作台。“我这个锅底漏了一个洞，看看能不能补下？”一名男子拿着一口铝锅过来。赵建忠接过铝锅看了看，建议更换一个锅底。

“换一个锅底，最快也要半个多小时，我的锅底全部从河南厂家直接进的货，材质比较厚实。过去在淮南当地能进到货，但因为换锅底的手艺人几乎没有了，现在在淮南已进不到货。”在赵建忠铺子里的柜子上面，整齐地放着几个十铝锅底，他边说边拿出一个工具在铝锅底部画线，准备沿线将旧锅底剪掉更换新锅底。

赵建忠铺子门口还挂着他制作好的白铁皮制品，有灌香肠用的漏斗，有加工豆饼用的多头豆饼壶。其中还有一个不锈钢小水桶。“这个小水桶是我儿子过一周岁时，我给他做的生日礼物。”赵建忠说，小水桶很有纪念意义，几十年来都没舍得丢掉。现在重拾这门手艺，除了做白铁皮制品外，就是给人换锅底、壶底，不知道这门手艺能走多远，将来会不会消失。

新安晚报安徽网大皖新闻记者张安浩摄影报道

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