强化冷链食品监管 筑牢防疫安全底线
本报讯（记者 孙鸿）1月15日，记者从市市场监管局获悉，为进一步织密织牢疫情防控安全防护网，落实好常态化疫情防控措施，淮南市坚持人物同防，加强进口冷链食品监管，多措并举持续全面开展冷链食品风险排查，全力保障全市人民群众“舌尖上的安全”。
实行报备制度。各县区市场监管部门通过上门宣传、发放明白纸等各种方式宣传报备要求，告知辖区所有冷链食品生产加工、餐饮、销售、贮存等经营者，严格执行报备要求，配合做好监督检查和核酸检测工作，并告知接受报备的方式，确保凡从省外购进进口冷链食品的生产经营者，必须于食品到达24小时前，如实向目的地市场监管部门进行报备。
推广运用安徽省冷链食品追溯平台。要求从事进口冷链食品进口贸易、生产加工、流通销售、餐饮服务的生产经营者及第三方冷库、储备商品冷库等相关服务提供者，要全面应用“安徽冷链食品追溯平台”，完成注册工作。截至目前，全市平台上线单位600余家。
聚焦重点场所排查。督促指导食品生产经营单位按照《食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，加强进货查验、索证索票、食品安全自查、追溯管理、温度控制、人员健康管理，建立食品安全追溯体系，做到来源可查、去向可追。对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖，不得与其他食品混放贮存和销售。指导相关食品生产经营者采购进口冷链食品时，查验并索取核酸检测报告，消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明等，凡是不能提供合格证明的，一律不准上市销售。目前全市共排查5000余家次。
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