淮南整治提升食品小作坊

本报讯（记者 孙鸿 通讯员 金洁君）近日，淮南市印发《淮南市食品小作坊整治提升行动实施方案（2020-2022年）》，标志着淮南市为期三年的食品小作坊整治提升行动正式启动。

目前，淮南市纳入日常监管的食品小作坊有300余家，生产加工的食品种类主要有豆制品、糕点、肉制品、植物油等。近年来，虽然淮南市食品小作坊的监管工作取得了一定成效，但从总体上看，食品小作坊存在的问题还没有得到根本性解决，食品小作坊整治工作仍然需要加强。

《方案》按照“整治一批、规范一批、提升一批”的总体思路，在工作措施方面，共提出3个方面12项措施，一是引导帮扶，实现食品小作坊依法登记、规范生产。二是治理整顿，促进食品小作坊改善条件、提高质量，严厉打击食品小作坊违法行为。三是示范带动，培育特色示范食品小作坊，建设食品小作坊集中加工示范区，打造食品小作坊地方特色品牌，构建诚信体系，推动食品小作坊产业发展，品牌升级。

通过开展整治提升行动，既可以全面遏制食品小作坊食品安全突出问题，又可以使一批特色食品小作坊品牌得以形成，整体社会美誉度得到明显提高，使食品小作坊在传承传统饮食文化、扩大就业、促进创业、丰富广大人民群众生活等方面发挥更大的作用。

新闻推荐

关注文明餐桌行动系列报道之二 使用公勺公筷，共同守护“舌尖上的安全”

本报记者张明星俗话说：“病从口入。”这句话形象揭示了吃喝与人体健康的密切关系。减少“吃”出来的疾病，就需要养成文明的...

淮南新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离淮南再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。