种植双孢菇编织“致富梦” 记淮南市运泽双孢菇农民专业合作社农民王献珍
本报记者 廖凌云
“人生没有捷径，美好生活都是奋斗出来的。”淮南市运泽双孢菇农民专业合作社农民王献珍用20多年的工作经历诠释了奋斗的意义。
1991年，年仅22岁的“垦三代”王献珍成为淮南农场的一名职工，工作岗位就是承包20亩农田耕种粮食。
和父辈们的工作一样，王献珍每天和稻草牛粪打交道。2005年，前来收购稻草和牛粪的车辆引起王献珍的注意。“一打听才知道这是拉到河南种双孢菇的，而且利润可观，一下子就让我心动。”于是，王献珍从网上查看了有关双孢菇的情况，后得到农场领导的支持，2007年，在农技人员的帮助下，王献珍和33名女工一起自筹资金搭菇棚，种双孢菇。
辛苦了一年，双孢菇即将上市，却无一位客户上门洽谈。王献珍立即带人连天加夜往返合肥、蚌埠等周边市场推销双孢菇，结果五毛钱一斤还是没人要。
王献珍接受了失败，但没有认输。2008年冬天，王献珍和伙伴先后到无锡、上海、杭州等地的双孢菇批发市场推介淮南的双孢菇，起先别人并不相信，但是王献珍锲而不舍，用真诚打动了几家经销商。巧合的是，这些经销商经常到河南收购双孢菇，而河南的双孢菇接近尾声时，正是淮南双孢菇长势最喜人的时候。这样一对比，经销商立刻和王献珍签下了合同，双孢菇的市场打开了！
经常和各地经销商打交道也让王献珍练就了一个技能，为每一个城市量身定做双孢菇。“比如北京喜欢大的，我们就在几个棚里种大的，杭州、无锡喜欢小些的，我们就会专门种小的，这样经销商来收购时，我们可以有的放矢。”
2010年，王献珍通过土地流转在上窑张郢村建立了100多亩的双孢菇园区，并建立了淮南市运泽双孢菇农民专业合作社。通过技术辐射，周边乡镇农民也掀起了种植食用菌的热潮。合作社目前生产面积达到20万平方米，年产双孢菇400多万公斤，年产值4100多万元。
王献珍说，发展不能光靠规模，更要靠科技。园区先后与安徽省农科院、安徽农业大学等科研院校建立联系与合作关系。2015年，淮南市双孢菇工程研究中心在园区成立，加强对高端食用菌的研发，并制定了《安徽省双孢菇反季节种植地方标准》，此标准于2013年被评为“市科技进步三等奖”。
2016年，王献珍又建立了农产品质量安全追溯体系，产品全部添加溯源标签，消费者通过手机扫码可轻松了解产品生产全程。
2017年，王献珍被农业农村部授予“全国农业劳动模范”称号，2019年3月，她又被全国妇联表彰为“全国三八红旗手”，成为重量级的双孢菇“女状元”。
王献珍告诉记者，接下来，她打算为双孢菇种植技术注入更多科技含量。她说：“很感谢这个时代，这是一个人人可以奋斗的新时代。奋斗可以改变命运，奋斗可以创造奇迹，唯有奋斗换来幸福！”
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