父亲与“黄心乌”

淮南 武梅

对门小顾两口子周末回老家，带回来一些“黄心乌”白菜，给我送了一塑料袋。小顾说是她公公婆婆自己栽的，没上化肥，没打农药，是真正的绿色食品。我很高兴地接纳了。因为，这不仅代表邻里之间的感情，而且，现在的菜市场，根本很难买到不打农药，不上化肥的放心蔬菜了。

看着那绿叶黄心的白菜，不由得想起了我的父亲；想起了父亲种的“黄心乌”。父亲活着的时候，最擅长栽种“黄心乌”。

“黄心乌”虽然适应性强，易于栽培。但要想栽好它，也需要技术。首先要选好“种菜”。父亲会从头年的菜里，精心挑选一些棵型好、抱心紧的“黄心乌”做菜种。留下的“种菜”，冬天要埋在含水量适宜的沙堆里精心保管，第二年开春，再移栽到田里，春末夏初就可以收菜籽了。收下种子后，父亲就用小布袋装着，吊在高高的房梁上，防止受潮生虫，也防鼠害。

夏末，父亲就开始整理育苗地。父亲对育苗地的整理，真像母亲绣花一般认真。一锹一锹地深挖，仔仔细细地把草根烂叶拣拾干净，施上农家肥——自始至终只施农家肥，再把土耧得细如面沙，最后才将种子撒下去，然后浇透水。种子播下后，父亲便每天守在田边，观察种子的动静。菜种一露芽，父亲便小心地为它们浇水、除草，轻手轻脚，像是对待婴儿。等到菜苗长出三、四片叶，就可以移栽到大田里去了。

从白菜栽到大田那天开始，父亲就开始忙碌了。一个秋天，扁担和水桶，就绑在了父亲的肩膀上。每天天刚蒙蒙亮，父亲就挑上他那两个大木桶去浇菜了。从沟里挑水不是一件容易的事，那两根木棍搭成的简易跳板，空手走上去都晃晃悠悠，更何况还挑着满满两大桶水呢。而且沟里的水总是越挑越少，跳板离水面也越来越高，想灌满两桶水，得深深地弯下腰去。所以，我总觉得，整个秋天，父亲的背都是驼着的。

农村有句老话：“霜打的白菜，雪压的萝卜”。霜降节气过后，“黄心乌”就可以上市了。这时候，父亲就更忙了，但他脸上的笑容也更多起来。因为，卖“黄心乌”可是我家一年中最主要的收入来源呢。

因为我家的菜品质好，收拾得干净，每天不到中午，一车菜就卖完了。从集上回来，放下架车，父亲就又挑起水桶下地去了。下午继续砍菜，晚上继续整理。这样披星戴月的日子，一直要持续到年底。

只可惜，父亲刚过古稀就病故了，他种的“黄心乌”也成了我们舌尖上的记忆。

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