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牛头山下蓝莓香 高岳山

安庆晚报 2017-08-31 11:54 大字

蓝莓被誉为"水果皇后"、美瞳之果"。一听这两个名称,就让人仰视。

蓝莓原产于美国,因此牛头山下的蓝莓是舶来品。“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”那么蓝莓远道而来,是否能服水土,是否改变原来的属性和品质呢?带着疑问,我们一行来到中国富硒蓝莓第一村——矾山镇的乐华村,实地验证。

清凌凌的瓦洋河一路浅吟低唱,在这里拐了一个弯,一条乡村公路蛇似的溜过小石桥,径直蜿蜒而上,游向牛头山。今天是蓝莓节,许多人涌向窄窄的公路,如塑料泵管的水流看似不动,实则挨挨挤挤,摩肩接踵地向前蠕动。我也被裹挟其中,大约半个小时,人潮的浪头把我拍打在牛头山下的高坡。

六月的牛头山,满目苍翠,苍翠得要滴下绿汁来,流向小溪,流向瓦洋河,也难怪溪水河水碧绿碧绿得惹人喜爱。人在青山间行走,眼睛里荡漾着绿色的涟漪,整个身子浸泡在绿色海洋中,估计心肺都快成绿色了。坡坡岗岗上的蓝莓是这里的绝对主角,尽情地演绎着夏日的风流。

一位蓝莓基地的管理员正在蓝莓丛中忙碌,我走上前请教他一些蓝莓知识。他抹了抹脸上的汗珠,一边用草帽扇风,一边侃侃而谈起来。牛头山地处北纬31度,有硒生成的概率非常大。经过权威部门测定,蓝莓园土壤每千克里含有1.32毫克硒元素。在这块神奇的土地上种植的纯天然富硒蓝莓,拥有更高的营养保健价值,在安徽乃至全国都是一骑绝尘,独领风骚。称中国富硒蓝莓第一村,是有科学根据的。

蓝莓栽种,三年挂果。前期的除草、施肥、剪枝大有学问。蓝莓暮春开花,一朵朵,一簇簇,竞相开放,给寂静的山野涂抹了一层亮色。那花的形状像金钟敲响了沉睡的青山,似喇叭吹响播种的号角,若银盏擎起丰收的琼浆玉液。由于面积较大,山坡犹如铺上了巨大的毯子,那是由千万花朵织就。如果驰骋想象,那是天上的云朵落在山坡,或者说是仙女的手帕遗落在这深山。有乳白色的,晶莹剔透,泛着绿莹莹的光亮;有粉红色的,恰似少女初见恋人时羞涩的脸颊;有粉白相间的,有欲说还羞的朦胧美和含蓄美。一枝枝长条鞭炮似缀满花朵,大多侧生相对,孪生般的,顶生的很少。如果要让果子提高品质,必须剪掉花枝的一半。这样果子又大又甜,产量还高。减少是为了增加,就如学生减负,是为了让孩子健康成长,有充沛的精力高效学习。其实这个道理很简单,在生活中,不少人懵懂过日子,忽略了。这些花静静地开,尽管气势磅礴,但不张扬,不显摆,只和山风呢喃,只和蜜蜂蝴蝶软语,只和月儿嬉戏。

我环顾左右,山东南的一面蓝莓是高丛蓝莓,大约一米多,齐我肩头;也有接近2米的,我举起手还够不着树顶。枝条上果实累累,有的掩藏在叶间不露面,有的探出脑袋,有的索性伸出叶面。高丛蓝莓还未成熟,果子的颜色是粉红,像是喝了点酒就上脸的人绯红的脸颊;又似新婚夫妻心里欢喜又怯怯的样子。也是哦,才到婆家,环境还不适应,和婆婆公公和小姑子还不熟稔,一颦一笑,一言一行,还有所顾忌,有点放不开。从侧面看,又若胖娃娃努着小嘴在在调皮地做鬼脸。山西边的是矮丛蓝莓,已经成熟。一般只有半人高,稍弯弯腰即可采摘。还是矮丛蓝莓谦逊,善解人意,连采摘这个环节都人性化了。一丛丛蹲在山坡,降低重心,为的是给蓝莓果创造一个生长环境。这些蓝莓果如刚出世的婴儿,对外面世界还不适应,还需要蓝莓树的照应。蓝莓果攒集在一起玩,有时拽着枝条荡秋千。别怕,蓝莓树拉紧枝条,确保安全无虞。即使不慎掉到地面,由于离地面很近,有草坪托着,软着陆,不会伤筋动骨。种植在山坡上的蓝莓,硕果累累,枝条都压弯了,甚至触碰到地面,蓝莓树母亲似的,倍加呵护,无怨无悔。

蓝莓熟了,大约三千多人涌向蓝莓园。蓝莓以宽广的胸襟接纳这些采摘者,争先恐后地迎接宾客。你看,蓝色的,蓝得发紫的,多么像一颗颗珍珠,一串串玛瑙,一堆堆玉石。你手轻轻一托,稍微一捋,掌心就有大把蓝莓。看着这些带着白霜的蓝莓,怎忍得住不尝尝呢?吃吧,可细嚼慢咽,一股甜中微酸的味道在你舌尖跳跃,勾引得味蕾翻江倒海;你也可以大口吃,汁液满嘴,畅快淋漓,放肆地大呼过瘾。我也摘了几颗放进嘴里,慢慢咀嚼,没有渣子,真香啊!平生难得吃一回。你看,一个小姑娘嘴巴周围都是紫色,像涂抹了口红,大人看着她笑,她也不好意思地笑了笑,用手遮住嘴巴。放开肚皮免费吃,老板的营销策略可谓高人一筹,好吃,怎么会不买三五斤给家人尝鲜呢?

牛头山下沸腾了,绿色山坡是欢乐的海洋。人们既采摘了蓝莓,也采撷了快乐。一架小飞机在空中拍摄,把这里的快乐与青山定格、与白云定格。

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