丰富延伸淮南豆腐文化内涵，凤台农技师自费制成大型工艺品摆件 2.2米“豆”器引来啧啧称奇丰富藏品意欲打造家庭“豆”文化博物馆
本报记者 张雪峰 左琳琳 本报通讯员 王玉进 摄影报道
在凤台县顾桥镇文化站里，一批反映“大豆”文化的书画和器物正在展览，其中，一对上书“八公仙豆”、“天下第一豆” 高2.2米的大型“豆”器，常引得前来观看的人们啧啧称奇，这是顾桥镇农民出身的农技师李佩乐自己出资在瓷都景德镇烧制的，其余物件，也都是他的个人收藏。
2.2米高大型“豆”器全国独有
“这得多高呀？花了多少钱？”文化站里，不时有村民向李佩乐询问。李佩乐介绍说：“高度是2.2米，它的肚径将近一米，它的重量接近300公斤，是景德镇师傅前前后后花了近一年时间才烧成的。”对于这个大型“豆”器的规格和制作过程，李佩乐说得很详细。
李佩乐告诉记者，他一直在收集有关大豆文化的实物和书画，这也是丰富和延伸淮南豆腐文化内涵，把“淮南豆腐文化”这张名片擦得更鲜亮。在有了一定的收藏基础后，他就想能有个“大器”、“重器”，作为“镇馆之宝”。基于这样的想法，他阐述理念请人设计出“豆”器的小样，上书“八公仙豆”、“天下第一豆”烧制成工艺品摆件。而这个大型“豆”器则是放大制作的，全国就此一对。
“它是仿造‘豆\’的古代甲骨文字形制作的，你看它上边一横，底下是一个口，口子下面……”李佩乐说，“因为这个‘豆\’器大，不容易烧，烧制过程中有时就塌了。它不能用模型做，全部是手工胎，为了做这个独一无二的‘豆\’器，从设计到制成耗时一年，总共做了8个才烧制成这一对。”
书画器物收藏丰富淮南“大豆”文化
《说文解字》曰：“豆，古食肉器也。”据了解，“豆”字在古代不是代表如今的豆类植物，它是一件盛东西的器皿，大多是陶制的，也有木制、漆制和青铜制品。在古代，“菽”字才是豆类植物的总称，是五谷之一。
据介绍，从“豆”的甲骨文字形看，有点像现在用的高脚杯，只是比杯子大得多，有的有盖有的无盖，有的有耳有的无耳。“豆”字最上面一横就代表盖子，下面的“口”表示“豆”内盛有食物，接下来的两条竖线代表高脚（柄），最下面一横表示底座。“豆”一般是用来盛食物的，有时也作礼器用。陶制的“豆”器流行于春秋战国时期，开始时用于盛放黍、稷等谷物，后用于盛放腌菜、肉酱等调味品。
在李佩乐的收藏中，便有一些陶、铜、瓷、石等各类材质的“豆”器。除此之外，在顾桥镇文化站里，还陈列有一幅幅围绕“大豆”文化的书画作品，这都是李佩乐请人创作的。书法中有多幅“天下第一豆”，笔端遒劲有力，书法中的“豆”字多是以象形文字笔法书写，以形见义，帮助理解豆器皿和大豆的起源及意义，让观赏者从中感悟到华夏文化的博大精深。其中，全国政协常委、中国道教协会会长任法融为李佩乐弘扬“大豆”文化的精神所感动，专门题写了“八公仙豆”、“天下第一豆”两幅书法。而悬挂于中堂的绘画作品《八公升仙图》，布景独特，视野开阔，仙气缭绕，气势磅礴，展现了八公炼丹、最后成仙升天这一美丽传说的独特魅力。
淮南优良地方大豆品种意蕴于“八公仙豆”
李佩乐是高级农民技师，他是个有很多想法的人，之前曾培育绿稻、黑稻、紫稻、红稻，再加上白糯米形成“五彩米”，引导当地农民增收，为此曾获得2003年“全国青年星火带头人”称号，其“淮王贡”牌“五彩米”也成为“淮南优秀旅游商品”。当“五彩米”生产基地因采煤沉陷，他不得不放弃“五彩米”的生产。之后，他引进过优良薯种育成重达3公斤以上“红薯王”，也曾涉足“淮南茶叶”的培育和挖掘，后来当他知道“淮南茶叶”已有人先于他而做了便放下了，因为他要做“原创”和“最先”的。直到确定了“淮南大豆”方向，从此沉迷于此。
李佩乐介绍,淮南是中华豆腐的发源地，已举办过多届“中国豆腐文化节”，说起来，豆腐文化之源是“豆”文化，淮南本地便有野生大豆。这样厘清后，他利用自己的农技师特长，引种栽培淮南野生大豆。同时，围绕“豆”文章，李佩乐开发“豆”食品，寻觅收藏古“豆”器，发掘延伸淮南“豆”文化。
李佩乐说，“豆”是古代的盛器，现代的食品，因此有“形”和“意”两方面。作为食品，淮南本地便出产优质大豆，小时候,最难忘的美食就是“香香豆”,那是用本地生产的豆子经农家铁锅爆炒,香脆可口、回味无穷,大人孩子作为零食,特别有淮河人家的生活气息，而以大豆为原料的“八公山豆腐”更是名满天下。着眼于此，李佩乐利用2年多时间考察研究,最终为淮南地方大豆命为“八公仙豆”。
李佩乐有意利用他的藏品建立一所家庭“豆”文化博物馆，他的思路也逐渐形成，就是以“探寻淮南豆腐历史轨迹”为课题，收集有关大豆的书籍，坚持不懈地研究汉代文化，形成“八公仙豆”系列旅游产品，与淮南豆腐文化一道，把“八公仙豆”做出品牌，做出文化。
图一：李佩乐展示他的“豆”器
图二：“豆”文化书法及“豆”器收藏品
新闻推荐
轨道交通“驾到”2010年7月20日合肥人翘首期盼的轨道交通建设规划最终批文，即将从北京“驾到”合肥。2010年7月20日上午，本报特派记者从北京第一时间将这一喜讯快报回合肥。为了这一刻，合肥走过整整...
凤台新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。凤台县，是陪我们行走一生的行李。