民警巡逻：黑三轮上掀出十余桶油料
车主因无证驾驶被拘，已移交工商部门处理 黑三轮夜幕下偷运假香油
日前的一天夜晚，蒙城县许疃派出所民警巡逻时发现一辆无牌无照摩托三轮车，由于车主面对民警很惊慌，民警遂对黑三轮上装载的十余桶油料进行调查，结果证明这些桶装油全是制作假芝麻油（本地俗称“香油”）的配料。
日前，三轮摩托驾驶者杨某已被交警部门因无证驾驶拘留。5月4日上午，杨某被移交至工商部门继续接受调查处理。
4月28日晚9时许，夜幕之下，许疃镇北连接濉溪县的一条乡村公路上人烟稀少，几位民警正沿途巡逻。此时从远处驶来一辆无牌无照摩托三轮，车身较重，上覆盖塑料布，民警对车主进行了例行询问，“车主杨某面对民警吞吞吐吐，神色非常紧张”，民警王瑞说，这让大家产生了怀疑。
“车上装的什么？”杨某见民警向车后走去更加紧张，掀开覆盖在车厢上的塑料布后，呈现在民警眼前的是十余桶油料。“有3桶颜色较深的油，其中一桶上写着香精香料几个字，其他两桶上的标签被撕掉，还有8桶黄色的色拉油，上面没有厂名厂址信息。”王瑞说，他们当时觉得很奇怪，便把杨某带回派出所询问。
刚开始，杨某只承认自己是河南省夏邑县人，在濉溪县某镇上开了一家油坊，这次是要把自己生产的油送往蒙城县某地，具体地址杨某不愿告知。
业内人士：车上是800余斤假香油配料
为了弄清事实真相，民警找到许疃镇上一位油料批发商，这位油料批发商的答案让民警大吃一惊，“这800多斤油全部是制作香油的配料”。
这位批发商说：“颜色发黑的液体就是勾兑麻油用的香油精，颜色发黄的确实是色拉油，而车上装载的800斤色拉油配车上的60斤香油精即是一个完整的配方，按照市场价格，这种色拉油价格最多4元钱一斤，香油精1.2元一斤，勾兑之后的成本大约只要3272元，但按照真麻油的价格出售就价值1.5万余元，利润一万多元。
在这位批发商的指认之下，杨某终于承认自己运输并打算出售的是假麻油的配料，但他只承认干过这一次类似买卖，还是不愿说出油料将销往何处。
这种香精麻油在蒙城市场上究竟有没有呢？记者进行了走访。
记者暗访：“香精麻油”流行于市场
记者随机走进蒙城县南关菜市场附近一家麻油店，“多少钱一斤？”记者问道。“香油18元一斤，保证纯正。”店主说。“能便宜一点吗？我多买点。”“你要自己吃还是开饭店用？要自己吃就拿18元的，保证质量。”“饭店用，想多买点，可能便宜？”
“有十五六块钱一斤的，如果你开饭店，用量比较大，10元一斤的怎么样？”店主推荐说，“这么便宜，不会对人体有啥害处吧？”记者表现出迟疑，店老板说：“这种香油里面有少量香油，掺杂了其他的植物油，不过一般人分辨不出油的真假。”
随后，记者又造访了一位曾经开麻油坊的老人，他说，现在除非是熟人，否则在街上很难买到真麻油。“我只要仔细看看闻闻就能分辨出麻油的真假。”老人说，现在市面上假香油一般是香油精和色拉油或黑油（粗制棉籽油）勾兑出来的，最多里面再加上一点真香油。
“1斤芝麻批发价六七块钱，而两斤多的芝麻才能磨出1斤香油，生产成本不低于15元钱，所以市场上那些10块钱一斤的香油，都令人怀疑。”老人这样给记者计算。
教你一招：假麻油放久了会分层
为了防止市民用真麻油的价格买到假麻油，老人告诉大家几个小妙招，可以让假麻油现出原形。将适量麻油倒入一只干净的玻璃瓶中，用力摇晃，如瓶内无泡沫或有少量的泡沫，但很快消失，是纯正麻油；如瓶内出现过多的白色泡沫且消失缓慢，则是麻油中掺有其他植物油。
倒几滴麻油在手掌心，然后用另一只手的拇指用力搓，搓到发热生疼时闻一下手掌心，如果是真麻油就会继续有清香的味道，如果是假麻油就会有股异味；或在案板上倒一点清水，用筷子蘸一滴香油在清水面上，如麻油立刻散开成薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠，则为纯正的麻油，掺假麻油油滴小而厚，不易扩散；此外，假麻油放久了会出现分层现象，因为香油精和色拉油的密度不一样。
(汪玉琼 代晶晶 于林才 崔小宝)
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