话说，“半大小子，吃穷老子。”我小时候饭量就大。上小学三年级时，第一次到袁庄矿三大爷家，他爷仨都是井下工人，工资福利高。第一次吃油条，那可真是人间美味。一两一个
俗话说，“半大小子，吃穷老子。”我小时候饭量就大。上小学三年级时，第一次到袁庄矿三大爷家，他爷仨都是井下工人，工资福利高。第一次吃油条，那可真是人间美味。一两一个的油条我一口气吃了10个，整整有一斤呐。三大爷吃惊地瞪大了双眼，“这小子这么能吃，可能再吃了？”长大之后才理解三大爷这句是客气话，当时我倒是不客气：“再来几个!”最后三大爷说：算了吧，留着下顿，别把肚皮撑破了。在我的印象中，参加工作前因为手头钱紧大都吃不饱，上班第一天吃水饺我一顿吃100个，这个纪录一直保持至今。
以前在家里的时侯，个把星期也不一定能吃顿肉。记得有一次家里来了客人，父亲让我到马路对面老矿务局食堂打两毛钱的荤菜，我问他：啥叫荤菜？父亲说带肉的就叫荤菜。我端个缸子屁颠屁颠地到食堂打菜，大师傅的炒勺上下翻飞，一会功夫大功告成。我端着满缸子的芹菜炒肉丝，诱人的香味直钻入鼻孔，馋得我直流哈喇子。禁不住诱惑，我就用手捏肉丝吃，心里想着少吃一点，反正父亲又不一定能看得出来。谁知道馋虫作怪，吃了第一口又想第二口，接着第三口第四口，到了家门口，肉丝被我干掉约三分之一还多。父亲看见菜后嘀咕了一句：这肉咋比以前少了呢？这时我心里既害怕又暗自偷笑，谁知道肉大多进了我的肚皮。多年之后终有所悟，父亲哪里是看不出来？父亲的爱心，哪是我辈能够理解和参透了的。
1980年我到宿州师专上学。学生的老宿舍离学校食堂两步路就到，近水楼台先得月，省却了排队的烦恼，食堂有啥新花样也瞒不过我们的“法眼”。饭菜依现在的标准看来也不咋的，想当年可是美味佳肴。早上的伙食比较简单，馒头、“四只眼”的稀饭、咸菜，再奢侈一点，来一小碟花生米。中午一顿是正餐也是大餐，为什么呢？因为见肉了，我一般都是米饭八两到一斤、蔬菜炖肉一份两毛钱、一大搪瓷缸子汤五分钱，如果吃完了还意犹未尽，就去隔壁的教工食堂再打两毛钱一缸子的羊肉汤。至于大肉丸子、炖排骨一年也烧不了几次，水饺更是稀罕物。记得有一次中午吃水饺，因为都是手工制作，程序复杂流程慢，我们从十一点多一直吃到下午两点多，尽管有同学下厨帮忙，还是有少数同学下午上课铃响了都没吃上午饭。学校了解了情况，以后再也没有包过饺子。至于晚饭也稀松平常，俩馒头一勺豆芽。吃了两年的大锅饭，不知道包子油条啥滋味，可能是因为和做饺子的情况差不多造成的吧。
当时的助学金是每人18.5元，学校不发现金，发饭菜票，由生活委员发给大家。那时候，新工人一上班才拿18块钱工资，我们比他们还多5毛钱，可见政府对教育的重视。
在宿州师专食堂吃饭，而且天天都能吃上肉，对我来说可是了不得的事。我们从城里来的同学毕竟见过点“世面”，自然能吃得从容些；有的农村同学突然面对“豪华套餐”，顿感手足无措，不知从哪里下嘴，有的同学先吃饭后吃菜，也有的先吃菜后吃饭。有一位同学问我：饭咋吃？我笑得前仰后合，心里想：你以前没吃过饭吗？同学看到我笑他，一脸表情严肃地对我说：“不怕你笑话，以前在家里天天吃糠咽菜，从来没有炒过菜吃，能吃点咸菜就不错了，更别提肉了，只有逢年过节能沾点荤腥，哪像现在？”在师专的两年里，从未有人浪费粮食，饭盆都被舔得一干二净，运泔水的板车一天到晚也没有多少生意做。但却发生过“一块肉引发的血案”。那时的肉丝、肉片都是师傅手工切制，也可能是师傅最后切到手酸麻，有的肉片分离得不彻底，几片连在一起，如果打菜时碰巧盛上几块，那就算中了“大奖”了。有一次，钱同学去打菜，结果摊上了这么个好事，但师傅看到后把其中一块肉又扒了出来，钱同学就说师傅的不是：盛过就算了，你怎么能从碗里又扒回去了？就因为一块肉，俩人发生激烈争吵，要不是我们拉开，差一点就动起手来。史地专业的一名男同学就没那么幸运了，出于同样的原因，俩人发生打斗。事后我一直在思考，觉得硬的不行就来软的。我根据师傅的不同特点和爱好，经常请他们打打乒乓球、篮球，结果在打菜时收到奇效。
时间如白驹过隙，一晃几十年过去了，现在的工作单位离家比较远，我中午都是在单位食堂就餐。一荤两素一汤，经常还有水果和酸奶，搭配合理，营养均衡，味道鲜美，但隐隐感觉还缺一味。当年火热的青春和激情燃烧的岁月，就像一张单程票，已消失在茫茫的过去，还是且行且珍惜吧。
□淮北赵同中
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