我对一个地方的向往常常因为饮食地方名吃有时候像张名
[摘要]沈心子
我对一个地方的向往，常常因为饮食。
地方名吃有时候像张名片，过桥米线是昆明的风景，米粉是桂林的招牌，狗不理包子是天津的骄傲。因为羊肉泡馍，我对西安向往不已。倒不是说馋什么，而是向往那种氛围。想象在街巷深处的小馆子里，破旧的桌子上，很多人聚在一起，吃羊肉泡馍，很好玩，心里快活。
我对羊肉泡馍一往情深。
客居中原时，寓所附近便有卖羊肉泡馍的地方，我吃了几次，差点把胃口吃坏了，于是赶紧收嘴。
一方水土一方饮食，很多地方名吃，不仅仅是独特的手艺，更需要天时、地利。同样是枸杞，宁夏中宁县所产者为上品；同样是碧螺春，苏州东山所产者最佳；所谓"桔橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳"，环境一变，品质也就不同。
去西安后，朋友问想吃什么，我说羊肉泡馍吧，说着，就去了鼓楼后的回民区。回民区很有吃的氛围，一家连一家小店，卖着各种零食，三轮的后箱里，装有糕点糖果之类。
走在小巷里上，看见一个面孔接一个面孔，秦腔盈耳，我听不大明白，却觉得亲切。秦腔生硬，有来自先秦的味道。尽管我知道这里面已经没有多少先秦的口音，但即便是一丝残存旧时语调，依旧让我心底有情不自禁的欢喜。
你们都是先秦子民啊，我在心里对迎面而来的人流说。
我对先秦有种莫名的喜欢。夏商时期的甲骨文，殷商的青铜器，诸子百家，任何一样，都有照耀后世的光芒。
选了一家清真小店，店老板乐呵呵的一个中年人，慈眉善目中尽是生意人的和气，一边打招呼，一边用眼神让我们里面坐。
我看见木桌子横七竖八，白瓷杯白亮亮，木筷子木墩墩，后面厨房，热气腾腾的羊汤大摇大摆直冲屋顶。
有个老头静静在餐桌边掰馍，一块块，撕得很碎，我看了看他，他瞧也不瞧我，只顾满心欢喜地掰馍，专著而认真。坐下后，我扭头又看了看他，他还是瞧也不瞧我。
我朝四周东张西望，白墙有些脱落，桌子有些掉漆，地上扫得干干净净，墙壁上贴在四条屏清真风味的画，有真主的字样。店门外，几个抄着手的闲人游荡而过，十分人间烟火。
和朋友掰着馍，闲话家常，我掰出了日常生活的精细。
这一碗泡馍，是已经消亡了岁月的见证。我吃出一嘴羊膻味，也吃出一肚子热气。
吃完羊肉泡馍，浑身暖暖的，我想想在阴雨缠绵的天气来上一碗，应是福气。
非怪作家贾平凹获得矛盾文学奖之后，“就去街上吃了顿羊肉泡馍”。
说起贾平凹，有个阶段，我觉得他是郁达夫投胎。
两个人的才华有些相似，连书名都有意通之处，郁达夫《沉沦》，贾平凹《浮躁》；郁达夫写《断残集》，贾平凹出《抱散集》；郁达夫《迷羊》，贾平凹《怀念狼》；郁达夫有《奇零集》，贾平凹作《病相报告》。
我一直想着，在大冬天里，隔三差五去吃一碗羊肉泡馍，在西安城墙根下的小店里，无拘无束，大大咧咧，高声喧哗或者说说粗话、吹吹牛，这是很爽的事情。可惜我不是西安人，虽说现在交通方便，但为了吃一碗羊肉泡馍，千里迢迢飞奔过去，也太不像话了。
我是个生错了地方的人啊。
新闻推荐
网上发布求助微博当广州的普通小白领陈睿（化名）看到这条“救救我妈妈”的微博时，她一下想起了“重病需钱救治”的网络诈骗。“这种信息，谁看了都会很动容，但是一搜会发现，...
淮北新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离淮北再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。