老赵的“聚宝盆”
位于南岗的自行车博物馆。
南岗镇大地园林雾耕产业园内的立体栽培蔬菜。
航拍大地园林雾耕产业园。
走，下乡去
——乡村寻宝记
第三季
4月，南岗的樱花还摇曳在枝头，百鸟南归，草木吐新枝，这里的乡野景色总是吸引眼球。然而在这趟寻宝旅途中，我们却被一面泡沫墙吸引——墙上生长着番茄、草莓、莴苣、芹菜……果蔬悬空栽培，无需泥土，洒洒水就能成熟。这是老赵的“聚宝盆”，聚来了人才和产业，还聚集着未来的期许。
在乡村用宝蔬菜上“墙” 无土生长
2400多平方米的大棚内，蓝色填满空间，生菜的绿、番茄的红、快菜的紫，像均匀泼洒的油彩，点缀在蓝色之上。这里是南岗镇大地园林雾耕产业园，耕种着日常果蔬。春天的色彩在这里肆意生长，却丝毫不见泥土的痕迹。
走进产业园，像是来到了无菌实验室。脚下的泥土被整平，铺上了蓝色垫子，一块块蓝色泡沫墙竖在地上，在大棚内依次排开。绿叶、果实从长1.5m、宽0.57m的蓝色泡沫墙里钻出，个个长得“昂首挺胸”，不沾一丝泥垢。
“没土怎么种菜？”揣着疑惑，记者凑近长满莴苣生菜的泡沫墙，扒开几株生菜细细寻找，只见几滴水珠挂在根部。“滋”，正在记者扒看时，一团水雾从泡沫墙里喷出，溅在手指上。“定时喷雾呢，在给菜提供营养。”大地园林雾耕产业园的总负责人老赵——赵学奎站在一旁，顺势掀开泡沫板，向记者展示墙内玄机。
“我们把蔬菜插在泡沫板里，悬种在空中，立体栽培，水雾喷洒营养液，替代了泥土。”老赵指着泡沫板后的水管，示意这里装着农作物的“生命液”。
长满蔬菜的泡沫墙内部空心，里面贯穿着一根主水管，上面连接着若干细水管和喷头，出水孔对准每棵蔬菜的根部。“这就是雾耕技术，无土栽培，精华在于营养液。”老赵说，他们根据农作物的生长阶段，在水里配比钙、钾、磷、氮、铁等元素，调制成营养液，喷洒在果蔬根部，易于植物吸收。
通过后台的智能控制系统，老赵只需要在电脑端敲敲键盘，设置好喷射时间、时长和区域，水泵就会自动开启，从营养池内抽水，输送到各个喷头里。“我们都是就地取材，用的就是地下井水。先净化，再调配，未被植物吸收的水通过地漏再回到营养池，循环利用。”
在大棚内逛上一圈，记者发现这里的蔬菜叶片上几乎没有虫洞。“无土栽培避免了许多细菌，可以完全实现免农药生产。我们把地上铺满蓝色垫子，就是防止虫子爬出来，顺着泡沫墙啃食菜叶。”记者看到，在意大利生菜泡沫墙前，挂着一张黄色粘虫贴，一只蜘蛛被困在上面。“我们不用化肥，这就是唯一的防虫害措施。”
经过大半年的培育，大地园林雾耕产业园已经陆续试种出紫叶快菜、莴苣生菜、香菜、西蓝花、番茄等近20种果蔬，去年冬天，园内已经收割完一波蔬菜，销往各大酒店。“客户反馈菜很嫩、很脆，用来烫火锅、凉拌口感最佳。”老赵打算，下一步继续试种更多品种，如猕猴桃、柑橘，把园区扩建。“过几年你再来，我们的园区大概就扩建到70亩了。”
雾耕技术在合肥的落地应用尚不常见，说到引进这一技术，做苗木出身的老赵谈起自己的“跨行”，颇有感慨。“传统苗木市场竞争激烈，我一直想转型。去年到浙江考察，在现场就决定要把雾耕技术带回来。”老赵说，通过雾耕技术栽培出的农作物，生长速度平均是土壤的2-3倍，营养价值更高。“1亩叶菜的产量可达5万斤左右，远远高于土壤种植。”
“省时、省力、省地，种出来的菜绿色、健康、天然，这就是雾耕技术的优势所在。”老赵有些“得意”地说道：“你看这2000多平方米的大棚，我只需要2名员工。”顺着老赵的视线，记者看到在大棚角落里，正蹲着两名年轻人。
来乡村寻宝背井离乡 圆一个“硬核农夫”梦
“这是我们的技术总工徐飞。”等老赵话音落完，蹲在大棚角落的徐飞扬起了头，冲着记者笑了笑，便很快继续手头的事情。只见徐飞在一块白色海绵上均匀抠出100个洞，然后从袋子里捏出种子，依次撒在洞里，再小心地将海绵板放进育苗箱里。
“跟唱歌一样，这就是雾耕栽培的前奏。”见记者蹲下旁观，徐飞一边撒种一边介绍。“撒种、放进育苗箱，通过LED灯补光控温，定时喷洒营养液，种子发芽了，把合格的苗栽进泡沫板里，就是你刚刚一直在看的蓝色泡沫板。” 干脆利落的解释，就像是徐飞给人的第一印象。
黑瘦、棱角分明，专注时旁若无人，徐飞身上工科男的“刻板气质”，被他对技术的热爱衬得十分有趣。一聊起技术，徐飞就卸下了“生人勿近”的防备，变得健谈起来。
34岁的徐飞学农艺出身，毕业11年，一直埋头在传统农业。“我在之前的公司负责茄类蔬菜种植，平时就爱捣鼓些技术。”徐飞说，他从前工作的农业园区没有水肥一体的设备，于是他便自己动手改造，用技术省去了不少人力。闲暇时，他也爱从网上淘些电子元件，跟着网络教程组装电路玩，他的键盘、鼠标都是自己组装的。
“我就是冲着雾耕技术来的。”去年，大地园林雾耕产业园刚开园，徐飞就从家乡芜湖来到了合肥。“我在网上学习技术的时候，偶然看到这里的招聘信息，看到‘雾耕技术’四个字，我就两眼放光，立马辞掉了工作，来南岗应聘。”
“2020年10月15日。”徐飞对于自己到大地园林雾耕产业园工作的日期脱口而出。“那天风和日丽，心情倍儿棒，对眼前的一切都跃跃欲试。”
用徐飞自己的话来说，因为情怀、因为热爱，所以自己来到这片土地。“你别觉得我矫情，我从十六七岁就决定要做农业了。”徐飞顿了顿继续说：“我在农村长大，眼见着村里的年轻人都去附近的服装厂打工，村里的地都荒了。中国的农业需要更多年轻人，我是村里的孩子，我不能逃。”在徐飞看来，发展农业，就要优先发展技术，“我是有梦想的，我的梦想就是跟着技术走，永远学习，永远接轨农业新技术。”
来到合肥后，徐飞每天6点起床，7点到达园区，检查设备、查看营养液的浓度、观察每一棵植物的长势、测量大棚内部的温湿度……“供水量不足，蔬菜叶片会萎蔫；温度太低，叶菜会受冻。它们娇气得很，得好好护着。”日复一日，细致和耐心是徐飞每日的功课。“做农业，很枯燥吧？”听到记者的提问，他笑着皱了皱眉：“不啊，我觉得有意思。我来这学习雾耕技术大半年了，觉得自己只学到了皮毛，路还长着呢。”
为乡村聚宝物尽其用 让乡村变宝地
对于像徐飞这样的年轻人来说，乡村里的宝，就是农业技术的不断创新。“把技术用活，乡村里的地和人就都活络起来了。”这道理老赵也懂，但他明白，乡村振兴不是单线工程， 盘活资源需要更多“宝贝”。“这里好比是聚宝盆，好的技术能够带动产业，生出更多宝贝。”老赵说。
目前，老赵的大地园林雾耕产业园里，两座总面积达2400平方米的雾培蔬果大棚已经投入生产，但这仅占他“现代农业版图”里的1/20。“未来，我的大棚里不仅有技术应用、果蔬栽培，还有产学研究和观光旅游。”老赵带着记者走出大棚，经他提示，记者才发现，这里不仅棚内有“宝贝”，棚外也有“乾坤”——两座大棚的外形各异。据老赵介绍，这是他分别按照水立方和鸟巢的外形进行搭建的。
“现在我们正着手建设展览馆、接待中心、研发中心、采摘园、植物园、垂直农场，以及更多的果蔬雾培工厂。我们先把雾耕技术的底子打好，以雾耕现代农业为主题，构建一个立体化、自动化、多元化的农业园区，形成多产业多业态联合驱动的现代农业综合体发展模式，把雾耕技术‘吃干抹尽’。”在老赵的展望中，记者发现，发挥现代农业的创新优势，以点带面，集聚多元产业发展，是如今不少乡村的振兴之路。
纵观大地园林雾耕产业园所在的南岗镇，为保护自然资源，全面退出传统农业，相继引进现代农业企业：有创新“认养模式”、精准定向游客的智慧农场，有精进国内外技术的蝴蝶兰生产基地，还有产学研游一体化的石榴生态园……各类现代农业企业百花齐放，靠着一家之长立足市场。
技术入驻，产业发展，配套资源也随之跟上。南岗镇利用崎岖起伏的地形，顺势开发骑行文化，自行车博物馆、骑行乐园、骑游大会成为了当地的特色招牌。在“前庭后院”的发展模式中，小镇将居民居住的老街发展成以游客集散、消费为目的的“前庭”，把农林企业打造为供游客游玩、研学的“后院”，让曾经的贫瘠乡村摇身变成“人气小镇”。
随着政策引领，龙头入驻，在这片沃土之上，人才、技术、产业、理念……越来越多的“宝贝”汇聚南岗，也有越来越多的“宝贝”借势生长，共同朝着“乡村振兴”的方向，把乡野变成宝地。
■记者手记
这不是我第一次来到南岗。去年下乡，我走访了南岗3个不同类型的现代农业企业；采访南岗骑游大会时，我几乎把这里所有类型的生态园都走了个遍。再度来到南岗，我有些忐忑：这里还会有新鲜的、让人期待的“宝贝”吗？
直到走进雾耕产业园，满眼被蓝色充斥，闻不见泥土的气味，我知道，我来对了地方。老赵告诉我，他们是合肥第一家引进雾耕技术的现代农业企业。传统农业市场饱和，转型困难，唯有新技术、新理念才能突出重围。万物不离其宗，创新始终是发展的硬道理。
无论是在农业市场里起伏数十年的老赵，还是心持热爱投身农业的徐飞，在他们的言行里，我捕捉到了一份对乡村的炙热：沉稳的老赵说起产业园规划时，眼里闪光；少言的徐飞说起技术时，手舞足蹈。因为雾耕技术，他们聚集在一起，为着各自心中的期许，并肩走在了振兴乡村的路上。希望他们都能实现心中所愿，也希望脚下沃土能有更多“宝贝”，让我们惊喜。
合肥报业全媒体记者 刘小容/文 李福凯/摄
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