四成左右食客从不主动“打包” 省消保委建议，采取措施将“反对浪费，厉行节约”落在实处
本报讯2020年11月1日起，《合肥市制止餐饮浪费行为条例》正式施行，杜绝“舌尖上的浪费”真正有法可依。日前，省消保委开展合肥市餐饮浪费现状调查活动。调查结果显示，四成左右受访者不愿将剩余食物“打包”。
在消费者调查中，不论是个人点餐、亲友聚会、商务宴请，还是红白喜事宴席等，有四成左右的消费者选择“从不”主动打包，选择“总是”主动打包的，只有4%～6%。调查结果显示，月家庭收入的高低不是导致餐饮浪费的决定性因素，讲面子、爱虚荣的心理作祟和不良饮食习惯才是餐饮浪费的主要诱因。此外，餐饮单位设置最低消费的现象也未杜绝。
由于居民生活水平的不断提高、生活节奏的加快和消费观念的更新，外出就餐逐渐变得普遍。调查中，33%的消费者表示“自己浪不浪费，其他人管不着”，甚至有9%的消费者表示“经济条件允许下可以浪费”。调查还发现，部分餐饮企业的节俭提醒服务不到位，部分餐饮企业没有要求工作人员主动提醒顾客合理点餐或打包，部分餐饮企业打包用品需要收费等。
针对调查结果，省消保委建议相关部门组织相关单位研制发布一批国家标准，建立健全节约型餐饮标准体系，同时支持餐饮企业和上下游产业相关单位开展标准化试点，充分发挥示范引领作用，促进餐饮业绿色健康发展。同时建议餐饮行业协会加强对餐饮企业的指导，督促餐饮企业将“反对浪费，厉行节约”落在实处。建议餐饮企业积极改进经营方式，特别是优化宴席菜单和流程设计；建立节约用餐提醒制度；积极推出半份菜和小份菜，试行半份半价、小份适价；主动提供剩菜打包服务；取消最低消费。
此外，省消保委还建议媒体单位广泛宣传勤俭节约的先进典型，及时曝光浪费粮食的不良行为、典型案例，在全社会营造厉行节约、反对浪费的良好氛围，并建议广大消费者自觉养成节约食物的良好习惯，合理饮食，杜绝铺张浪费行为。
（胡茵 记者 方娟）
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