合肥：购买进口冷链食品需实名登记
当前疫情防控进入人物同防叠加期，合肥市织密冷链食品监管防控网，拧紧冷链食品监管“安全栓”，严防“疫”从口入，保障人民群众生命财产安全。据悉，鉴于当前进口冷链食品疫情防控特殊形势，合肥市消费者购买进口冷链食品需实名登记，确保全程可追溯。
建档立户，摸清底数
为有效防范冷链食品污染风险，合肥市市场监管部门对全市食用农产品批发市场、农贸市场、冷冻食品商户、冷藏冷冻库房、超市餐饮单位等重点场所实施“地毯”式清查，重点检查进口冷藏冷冻水产品和肉类，逐一核对进货票据、供货商信息、入境检验检疫凭证等相关手续。对1897家经营食品加工贮存的自建自备冷库、24家第三方冷库进行摸底排查、建档立户，将风险隐患锁定在源头、掌握在源头、处置在源头。截至目前，全市共排查进口冷冻肉及制品112.7万公斤，其他进口冷链食品52.6万公斤。
“七个不放过”，严格管理
为构建监管闭环，合肥市还将追溯源头、人员管理作为清查工作的重要环节。市市场监管部门对重点场所经营的进口冷链食品，严格做到“七个不放过”，即经营主体资格不合法不放过、管理制度不落实不放过、贮存流程不规范不放过、食品来源不明不放过、食品去向不清楚不放过、产品质量不合格不放过、防疫措施不到位不放过。
报备管理，检后销售
严格实行进口冷链食品报备管理制度，第一时间掌握辖区内新购进进口冷链食品信息，第一时间推送疾控部门进行核酸检测，未经属地疾控部门核酸检测合格的，不得销售。各级市场监管部门与卫健、商务、交通运输、数据资源、公安等部门联合开展冷链食品全链条、全环节常态化风险排查，形成防控合力。截至目前，全市累计采集冷链食品样本82902份。
专区专柜，全程可溯
为实现冷链食品疫情防控环环相扣，全市市场监管系统对生产加工端、市场端、消费端精准排查的同时，要求进口冷链食品生产加工、销售、餐饮服务、贮存等单位，在进口冷链食品入库时必须单独存放，经营销售环节必须专柜摆放销售，做到进口冷链食品专区存储、专柜销售。
此外，进口冷链食品生产加工、经营、贮存等各环节，必须严格建立进货台账和批发销售台账；严格检查追溯凭证、入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明等“四证”是否齐全，凡是不能提供的，一律不准上市销售；鉴于当前进口冷链食品疫情防控特殊形势，实行消费者购买进口冷链食品实名登记，确保全程可追溯。
据《合肥日报》
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