深夜的酒，更好喝 常诗晨
雪野汤青 摄相对于正餐，我更喜欢宵夜。
每次去市区，于我都是一件难事。从拿到驾照那天开始，每次进城我都喜欢开车，不仅因为我喜欢把方向盘掌握在自己手里，更是因为急性子的我，受不了公交车弯弯曲曲的行车路线。
自驾是很方便，但找车位又是一件麻烦事。后来一车技不行的姑娘，实在忍受不了寻求帮助才能停车的窘况，提议将以后的聚餐改为宵夜——以错峰出行的方式，寻求一个较好的停车环境。对于这一提议，我是双手赞成的，不是因为车技，而是我更喜欢宵夜的就餐氛围。
我曾参与过对《舌尖上的中国》总导演陈晓卿老师的采访，作为中国新时代吃货们的精神领袖，在那次采访中，陈老师绘声绘色地回忆了在工作结束后与沈鸿非一次次的聚餐，而大部分聚餐都是午夜时分的宵夜。他说，宵夜的氛围是最能让味觉得到升华的调味品。
我酷爱一家牛肉面馆。那家苍蝇馆子开在闹市区，方便的位置加上老板优秀的手艺，让门口排队的人群成了那条路交通拥挤的原因。那时母亲轻易不允许我独自出门，就算偶尔和同学外出聚会，也规定了严格的门禁时间。所以若干年后，当我第一次凌晨时分和朋友坐在店门口吃牛肉面时，那种感觉和儿时跟在母亲身后的感觉，完全不同。没有了吵闹的人群，路上只有偶尔一两辆开着远光灯的出租车来往，那时才能彻底享受面条的滋味。
上大学的一年夏天，几个外地的同学来合肥考试，作为东道主，
我照例是要进行接待的。年轻人在一起，无非就是吃饭唱歌喝酒。又是午夜时分，当我们从歌厅出来，同行的哥们提议去吃宵夜。学生嘛，没有经济来源，一天的玩乐早已榨干了我们的口袋，无奈只得带他们去吃面。当老板把面条端上桌时，来自北方的朋友对老板的手艺赞不绝口。
就着那顿面条，我们又喝了几箱啤酒。我不擅长喝啤酒，但那天愣是和一个山东大汉喝了个底朝天。酒足饭饱后，我们口袋里已经没有了打车的钱，索性光着膀子走路回家。
我不是一个喜欢打赤膊的人，但借着酒劲便可以肆意妄为。那天晚上，我们几个就那样勾肩搭背、打打闹闹地走回了家。
这也是我们喜欢宵夜的第二个原因：自由。
不管哪个城市，但凡生意火爆的饭馆，无论食客还是店家，都带有一丝匆忙。店家总是希望在最短的时间内打发走客人，以便开始下一单生意，而食客也在不停催促服务员加快上菜速度，以免忙碌的后厨忘记了自己点的菜。在那种环境下能做的只有饱腹，绝不是我们出去吃饭的意义。而到了晚上，店里所有人都是懒洋洋的，我们晚上总是不愿意回家，变着花样找借口多喝两杯，时不时会有一两个“队友”趴在桌子上退出战了斗，临倒下前嘴里不忘嘟囔一句“后半场叫我”。每到这时，总有好事者掏出手机，拍照留念，转手就发了朋友圈。
我几乎没有在外面喝多过，不是因为我多能喝，而是害怕喝多了没人送我回家。
有一年冬天，我那个出国留学的哥们回国探亲，我们又聚在一起喝酒。酒过三巡，他主动提出想吃烧烤，对于旅居国外的华人来说，撒着孜然的烤肉远比撒着海盐的烤肉更加诱惑。想了一会，我带他去了三孝口附近的一家烤肉店，那是我们高中的记忆，每到假期，我俩都会偷偷跑去那里吃上一顿。两个人，一箱酒，一份“情侣套餐”足矣。
进了店门，我俩相视一笑，极有默契地点了一份情侣套餐。不过这次我们叫了两箱酒，因为第二天，他就要再次飞往美国。也许是因为那一年，我和他都经历了人生上的一些变故，他失去了他的女孩儿，我则因为人际关系，在北方度过了非常难熬的一年。那年的冬天，我们都觉得特别冷。那两箱酒我忘了我喝了多少，只记得醒来的时候，已经到了我家楼下。醒来的第一时间，我抢过了他的手机，检查他手机里有没有留下关于我的“黑照”，在反复确认没有后，我把手机还给了他，让他早点回家，我也坐电梯上楼。到家后，我打开微信，发现我的头像已经变成了我醉酒后的照片，不禁失笑，发了条语音骂他。
他回了我一条消息说，下次他回国的时候，轮到我送他回家了。
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