“宝贝经济”方兴未艾，餐饮业也瞄准这一风口 吃饭带娃两不误餐饮走“亲子路线”
■ 本报记者 彭园园
对于新手爸妈来说，带着宝宝外出就餐是件让人头疼的事儿。要安全卫生、要有儿童餐、要有儿童游玩区……宝宝踏踏实实吃上饭了，父母却无暇顾及自己的用餐。
应需而生，近两年不少城市都开起了亲子餐厅。和“儿童乐园”“手工坊”等以儿童为中心并提供娱乐服务的业态不同，亲子餐厅试图同时满足儿童和成人的生活需求。
11月28日，记者来到合肥市黄山路上的一家亲子餐厅。入口处，两个超小型的沙发座椅，用来给儿童换拖鞋，为避免带入灰尘和细菌，不仅儿童需要换，成人也必须换鞋才可进店；进入大厅，仿佛置身儿童乐园，头顶是一朵朵仿真白云，长颈鹿、独角兽等各种卡通形象装点着墙面，游乐区内海洋球池、滑滑梯、儿童爬网、模拟厨房等应有尽有。只有大厅中央及靠窗处的几张餐桌提醒着，这是一家餐厅。
“我们与传统餐厅最大的不同之处在于，在这里父母可以解放自己的双手安心用餐，孩子的玩耍也相对更自由。”餐厅老板王婷婷说，大厅总面积约1000多平方米，其中儿童游乐区就占了300多平方米，所有的游戏设施都进行了高质量的多层软包，防止孩童磕碰受伤。
真正能让家长解放双手的是，亲子餐厅里配有专门陪孩子玩的工作人员。 “平常店里会配备4名专业幼师陪孩子玩耍，到周末的时候会加派到8人左右。这些幼师都是从高校幼师专业聘用来的，不仅能确保孩子的安全，某种程度上也能起到一些育儿的作用。 ”王婷婷说。
在餐饮方面，亲子餐厅的产品大多主推儿童餐，无盐清淡易咀嚼，菜单上以西式餐点居多。在走访中，记者注意到亲子餐厅的人均消费也略高于普通餐厅，“我们店的人均消费在200元左右，目前生意不错，尤其是周末的时候，经常都是一群小姐妹带着孩子过来用餐。 ”王婷婷说。
随着80后、90后成为家庭消费的主流，这类人群对亲子消费的需求也更为迫切，打好“亲子牌”将成为餐饮市场的附加值。采访中，不少人表达出对这一业态的认可，但同时也有人提出了自己的担忧——毕竟是供孩子用餐游玩的场所，作为亲子餐厅，首先应确保孩子的安全和卫生，大人才能放心。
业内人士也建议，亲子餐厅想要名副其实，在计划开店之初，就应在空间布局及细节处确保环境的卫生和安全。想要长远发展，在运营时也要依赖一定的育儿、营养、防护等方面的专业知识。大多数家长都愿意讨论自己的育儿经验，亲子餐厅做好对儿童的服务工作，经口耳相传，自然会形成良好的口碑。
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