展示拉面文化 促进民族团结

[摘要]合肥市少数民族拉面技能比赛举行

本报讯  为弘扬民族特色饮食文化，展示合肥市民族风味拉面技艺，昨日下午，以“展示拉面文化 促进民族团结”为主题的合肥市少数民族拉面技能比赛在庐阳区精彩上演。省民委主任、宗教局局长孙丽芳，省民委副巡视员王俊贵，市委常委、统战部长陈晓波出席活动。

赛场上，来自甘肃省和青海省在合肥市经营拉面生意的18支队伍参加了比赛。各位参赛选手一丝不苟、精益求精，展现了9种拉面制作技巧，令人叹为观止，充分彰显出拉面技艺与艺术的完美结合。赛场下，演员们精彩的武术、歌舞表演等节目博得了观众阵阵喝彩。

比赛充分展现了中华民族传统饮食文化魅力和民族团结进步创建活动成果，为推动合肥市民族风味拉面产业发展注入了新的活力，同时也增进了各民族间的交流、交往、交融。

（记者 束芳 见习记者 孙长礼）

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