古法精制再奉人间佳酿酒韵幽香寄予父爱绵长
2017年6月18日，对于安徽乃至全国白酒界来说，有一件盛事值得铭记。一款名为十年金种子的白酒在合肥荣耀上市。当天，安徽金种子酒业有限公司总经理张向阳，副总经理任军文、曹磊，公司总助、国家高级评酒师、安徽省白酒评委吴宏萍女士等公司领导，与一千余名金种子酒业核心消费者、终端客户共襄盛举，与全国的朋友在线上和线下一同见证了十年金种子合肥上市发布会盛况。当天也是父亲节，金种子人用封坛的方式，倡导人们用佳酿寄予父爱真情。
襁褓初生 孕育十年美酒
自古以来，颍州便产好酒，金种子酒业历经岁月变迁，依然不忘初心，严控质量，坚守“酒乡”千年使命。对于安徽金种子酒业的掌门人来说，金种子家大业大，这里生产和创造出的每一款白酒都像是自己的孩子，如今他们的家族又壮大了，这份喜事儿一定要拿出来与全国人民分享。
安徽金种子酒业有限公司副总经理任军文介绍，金种子坐落在热情好客的阜阳市，多年来，金种子酿美酒、做善事、勤互动，努力践行创新、协调、绿色、开放、共享的五大发展理念，投资20亿元的金种子生态科研酿酒基地耀视投产，公司文旅产业，类金融产业扬帆远航。金种子人一次次以改革、创新、担当，屹立时代潮流。
以前，人们形容白酒，常常使用“浓烈”一词，在日常宴饮中也经常要喝烈度酒，但如今日常宴请，绵柔爽口，已经成为大众的需求。金种子酒业敏锐地抓住老百姓的消费习惯，尽可能满足老百姓十全十美的需求，将“绵柔”定为品质标签，倡导绿色酿酒、健康饮酒新理念，使好酒更健康、更绵柔。
2017年，金种子开启白酒多香型产业之路，市场的高端化、全国化步伐进一步加快。十年金种子，应时而生。十年金种子，凝聚了金种子60年酿造技艺与“恒温蕴藏”科技之大成，陈香幽雅，酒体醇和、味净爽、回味悠长，是金种子为中高端政商务人群打造的又一款鉴赏级酒品。
十年萃取 累积绿色“粮”心
在把这款鉴赏级的酒品端到世人面前之前，金种子人一直怀揣着一份最好的“粮”心。
十年金种子酿造所需的大批上好高粱、小麦、豌豆，都是产自吉林长岭、辽宁阜新、内蒙古奈曼旗等东北绿色食品种植基地，这些优质的绿色粮食作为酿酒原料，富含丰富的淀粉酶。金种子酒业的酿酒绿色产业原料基地，也设在东北。这批原料从辽宁运到厂区后，经过严格的筛选，确保只有质量最优的粮食，才能进入复杂的酿酒工序之中。为了保证酒的安全、营养和健康，金种子十年的全部酿造过程，都处在封闭状态下，按照绿色食品标准，全程无公害酿制。
金种子酒业采用绿色食品基地生产的绿色原粮，按照绿色食品生产工艺进行酿造、储存和运输，通过了中国绿色食品发展中心的绿色食品认证，十年金种子也被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
此外，金种子坚持科技创新，开创中国柔和型白酒，是柔和型白酒官方标准的起草单位。公司建立了省级博士后工作站、省级技能大师工作室、省级工业设计中心，检测中心通过CNAS国家实验室认可，检测能力处于国内先进水平。
不忘初心 守护千年工艺
在上市会上，国家高级品酒师吴宏萍女士，现场向大家“解密”了金种子的品质，引领大家共同品味了陈香幽雅，酒体醇和、味净爽、回味悠长的十年金种子酒。当天现场，嘉宾在品味了这款为中高端政商务人群打造的鉴赏级酒品后，一致认为符合现代政商务交往饮用。
在“解密”十年金种子酒的同时，吴宏萍还向大家介绍了在金种子生产过程中，严控质量，坚守“酒乡”千年使命。除了采用东北绿色基地生产的粮食，十年金种子的酿酒用水也采自地下400多米，这里的水富含的偏硅酸及微量元素，有助于酿酒微生物的生长繁衍，对固态发酵中微生物产酯、生香起积极作用，富含白酒中风味物质种类及含量。
绿色粮食和富含微量元素的地下甘泉，如何就成就了十年金种子的绝佳口感？原来，金种子一直坚持着传承了千百年的“老五甑”传统工艺，将在古窖池中发酵完毕的酒醅，分成五次蒸酒和配醅。
如今，这种酿酒工艺已被列为省级非物质文化遗产。金种子相信，大批工匠效法古制，坚守质量标准，同心同德打造金质品牌，必将为白酒行业的发展拓出一条崭新的品质之路。
酒魂支撑 担起社会责任
当天在十年金种子发布会的现场，还来了一群特殊的群众，他们是临泉县长官镇邢庄村的普通村民。从2015年到2017年，每年春节期间，金种子集团扶贫干部都会带领志愿者们来到邢庄村，开展丰富多彩的志愿服务活动，这里是他们结对帮扶点，金种子人用实际行动展示了国有企业在打赢脱贫攻坚战中不可或缺的角色。
金种子集团高层领导在充分调研之后，提出了一系列的扶贫口号，让扶贫理念深入农户心坎。两年多来，金种子集团按照工作规划，先后为结对帮扶村捐建了光伏发电站和波尔山羊养殖场等一批硬件基础设施和生产项目，为邢庄村村民致富奔小康铺好了一条平坦大道。
其实，支撑金种子成为中国大众名酒实力品牌的，除了酒的口感，还有酒魂——金种子人的一颗善良之心。金种子酒业上市以来，累计上缴税金65亿元，为各类公益慈善事业捐款捐物3亿多元，被国家民政部授予第六届“中华慈善奖”，2014年被中华慈善总会授予“中华慈善突出贡献奖”，2016年，被中国食品协会授予“中国食品企业社会责任优秀企业奖”。
酒终究是要被品饮的，当天在谈到合肥市场运作时，安徽金种子酒业有限公司副总经理任军文也表示，希望以这次十年金种子上市发布会为新的起点，不忘初心，以匠心酿美酒，以良心铸品牌。同时十年金种子还将持续开创合肥营销新模式，那就是全价位全渠道操控、1+N模式招商、大数据优化市场基础、物流配送上加强过程管控，资源整合上注重合力突围。“金种子有信心、有能力将合肥市场发展好、维护好，再次创造合肥市场新的辉煌。”任军文说。
任军文在接受采访中谈到，此次合肥上市会适逢父亲节，品味十年金种子美酒，感恩父爱浓情。当天在现场，还有很多人选择为自己的父亲封存一坛老酒，期待十年之后与老父亲再享一杯醇香，在酒中回味岁月的印记。
十年金种子，新的起点，新的未来，随着这一款酒品在合肥的隆重上市，相信其卓越的品质可以陪伴品饮者们度过更加从容的人生。
胡霈霖 陈牧/文 卓也/摄
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中国社科院历史研究所所长、《合肥通史》学术指导委员会顾问 卜宪群
合肥新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离合肥再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。