政策解读
民以食为天
高新区蜀南庭院农贸市场快速检测室的汪琪，在经过一个月的培训后开始了她的检测工作。每天早晨，农贸市场管理人员分别抽样不同摊位不同类别的食品，送至快检室作为样品。 针对这些待检样品，汪琪每天实施检测18组，检查类别含盖了， 油、盐、蔬菜、水产品、蛋白质、瘦肉精、腌菜、茶多酚等。检测完毕后并将所有检测数据上报合肥市食药局公示平台。蜀南庭院农贸市场快速检测室的检测主要针对该农贸市场销售的各类食品。
除了蜀南庭院，永和食品药品监管所食品检验室也对辖区内的农贸市场进行监督。检验人员刘雨，除了随机从复兴家园农贸市场、永和家园农贸市场购买新鲜蔬菜和肉类作为抽样检验的样品。同时，该检验室还承担有消费者送检及经营者自行送检样品的检测。快速检测主要针对是否有农药残留，亚硝酸盐超标等威胁群众身体健康的食品存在，并将每天的检测数据上传至市局平台，书面告知送检消费者和经营者。
检验所已开9个月
2016年8月底月，高新区1个乡镇食品药品监管所食品检验室、和1个社区食品和食用农产品批发市场食品快速检测室分别建成并投入使用。为了更好的开展检测工作，保障检验人员的技术能力和稳定性，区食药局安排专职检验人员4名，并在开展岗位工作前对他们开展了专业的培训。截止今年4月底，蜀南庭院农贸市场快速检测室共检测1940批次，永和食品药品监管所食品检验室共检测1229批次，检测范围内食品安全状况较好，未有问题批次出现。
“舌尖安全”与老百姓日常生活最为息息相关。2017年高新区继续建设1个乡镇食品药品监管所食品检验室和1个社区食品和食用农产品批发市场食品快速检测室，进一步建设食品安全快速检测体系，构建食品安全初级“过滤网”，保证让老百姓买到放心食品。
相关政策
按照一个乡镇所建设一个食品安全检验室的原则建立食品检验室；按照一个批发市场建设一个食品快速检测室的原则建立食品快速检测室。
基层乡镇是食品安全监管最薄弱的环节，目前检验检测体系建设严重滞后。在乡镇所建立食品检验室，主要检测蔬菜、水果、肉、鱼等食品中的农药残留、兽药残留、非法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂等。乡镇所食品检验室的建立，可以满足所在乡镇日常食品安全快速检测需要，从而最大限度地减少基层食品重大安全事故的发生。
在食用农产品批发市场建立食品快检室，是把好食用农产品进入市场的第一道关口。快检室将重点开展蔬菜、水果、肉、鱼等食品中的农药残留、兽药残留、非法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂等项目筛查。同时，鼓励有条件的市场增加检测批次，做到重点品种入市随检，并逐步实现市场内所有经营户、所有食用农产品品种的抽检全覆盖，让来源不明、质量安全存疑的农产品无法进入市场，确保食用农产品安全。 陈琳娜
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