合肥市2017年2月20日-2月26日生活必需品市场各项交易平稳 蔬菜价格持续下跌

本周遇雨水降温天气，但对市场整体交易影响不大。据合肥市商务局对合肥市农贸市场、超市及批发市场监测显示，蔬菜交易稳步增长、水果小幅减少,水产、粮油、禽蛋稳定；价格方面：粮食价格小幅上涨，食用油、肉类、水产品、水果、蔬菜、鸡蛋价格较上周下跌。具体分析如下：

（一）粮油：粮食零售均价为5.89元/公斤，较上周上涨0.51%；桶装食用油零售均价为15.81元/升，较上周下跌0.19%；预计，后市粮油价格波动空间有限。 

（二）水产品、鸡蛋、猪肉：水产品零售均价26.52元/公斤,较上周下跌1.52%；水产市场交易量、价平稳；预计：随着气温的回升，将陆续拉开特种水产销售旺季。鸡蛋零售均价为7.84元/公斤,较上周下跌2.0%；禽蛋市场交易平稳，蛋价持续低位。主要原因：受近期疫情影响，养殖户有抛售心理，带动蛋价下跌。预计，蛋价近期仍有波动空间。猪肉零售均价为40.73元/公斤，较上周下跌0.39%；猪肉量价稳定。预计，近期猪肉价格将保持目前价位。

（三）蔬菜：蔬菜零售均价为6.66元/公斤, 较上周下跌5.67%；监测的7大类30种蔬菜品种，4种上涨、26种下跌。上涨幅度较大的有根茎类的山药8.63元/公斤，较上周上涨2.74%；瓜菜内的南瓜3.89元/公斤，较上周上涨2.83%；下跌幅度较大的品种有叶菜类的油菜5.02元/公斤，较上周下跌8.06%；大白菜2.9元/公斤，较上周下跌9.09%；豆类的豆角9.62元/公斤，较上周下跌10.01%；蔬菜市场交易稳定，一方面长途调运菜的上市量仍占主导；另一方面地产菜的上市量稳定，总体菜价变化不大。预计，随着天气的放晴，整体菜价将仍有下跌空间。

（四）水果：水果零售均价为6.19元/公斤，较上周下跌2.83%。遇降温天气，导致时令水果（菠萝、草莓等）销售相对减少，但大宗果品未受影响，交易量稳定，整体果价平稳。预计，随着天气的放晴，时令水果交易量将迅速增加。赵燕

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