一斤鸡蛋比往年贵了两块钱供求失衡导致涨价；中秋之前将继续上涨
[摘要]供求失衡导致涨价；中秋之前将继续上涨
最近，合肥市民普遍感觉鸡蛋涨价太猛了。据合肥物价部门监测显示，合肥市鸡蛋平均零售价格为5.77元/斤；批发价格为5.24元/斤。有业内人士透露，入行十几年来，第一次遭遇如此高价。明明是鸡蛋销售淡季，为何价格不跌反涨？合肥市物价部门则预测，鸡蛋价格暂不会回落，还将继续稳步上涨。
吃鸡蛋成本天天涨
李大妈全家五口人，早餐每人一颗白煮蛋。可眼瞅着鸡蛋的价格一天比一天高，为了不让生活成本增加得太多，她和老伴决定改吃“洋鸡蛋”。“小孙子吃的土鸡蛋都是他外婆从农村捎过来的，一个已经涨到一块五了。 ”
然而，菜市场里的鸡蛋价格仍然没能让李大妈开心起来。 “洋鸡蛋五块多一斤，土鸡蛋都卖到七块多了。 ”仔细一琢磨，李大妈决定约上小区里其他几个大妈们一起去肥东的某禽蛋加工厂 “团购”。 “7月中旬去过一次，因为量少对方不太乐意批发给我们，买多了天热也不好囤。 ”
价格太高影响销售
合肥鹏盛禽蛋有限公司的刘老板告诉记者，今年鸡蛋的批发价比起往年这个时候，贵了近两块钱。“受鸡蛋收购地价格的影响，我们的价格也水涨船高。 ”刘老板介绍，他们公司的鸡蛋都来自河南省。 “合肥市每天的用蛋量大约在200吨左右，本地养殖场满足不了这种庞大的需求。 ”
做这一行17年了，刘老板说这是他第一次见到鸡蛋价格涨这么高。“除了鸡蛋，鸭蛋、鹌鹑蛋的涨幅也不小。 ”
收购价太高导致鸡蛋不好卖，刘老板的生意也因此一落千丈。 “想赚钱是不可能的了，能保本就很不错了。 8月13日鸡蛋收购价5.14元/斤， 8月14日就涨到5.28元/斤，经营户们都嫌高了，生意难做程度可想而知。 ”
刘老板说，从今年3、月份开始，4他的生意就一直处于被动的状态。“就盼望过了中秋价格慢慢回落，现在的价格太不正常了。 ”
供求失衡导致涨价
“总体来说，鸡蛋价格上涨是多方面因素促成的。 ”物价部门工作人员称，“2013年，受禽流感疫情影响，全国蛋鸡养殖场遭受重创，以至于蛋鸡的存栏量明显下降。全国鸡蛋产量和禽流感发生之前相比，少了约20%。产蛋量下降，价格自然有所上涨。 ”这位工作人员还表示，夏季里，蛋鸡的产蛋率本来就会有所下降，这就更加影响了供求关系。
据业内人士预测，8月底，各个大专院校、中小学相继开学，市场需求量肯定会更大。因此，一直到中秋之前，鸡蛋的价格将继续稳步上涨。
（郑非）
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